마른오징어
목차
맥주에 마른오징어와 땅콩! 술자리에서 자주 만나는 친구들입니다. 씹는 맛으로 스트레스 받을 때 자주 먹게 되는 마른오징어는 술안주로 사랑받고 있답니다.
1. 기본정보
· 구입요령 : 이취가 나지 않고 두께가 적당한 것을 선택한다.
· 유사재료 : 수입산 오징어 (국산은 긴 다리가 굵고 짧은 다리의 흡반보다 2~3배나 큰 데 비해, 수입산은 긴 다리가 길고 약하며 흡반의 크리도 짧은 다리의 것과 비슷하다.)
· 보관온도 : -20℃~0℃
· 보관일 : 1개월
· 보관법 : 밀봉하여 냉동 보관한다.
· 손질법 : 표면을 마른 수건으로 닦는다.
· 산지특성 및 기타정보 : 한국에서 잡히는 꼴뚜기목 종류에는 갑오징어, 무늬오징어, 쇠오징어, 화살꼴뚜기, 창꼴뚜기, 귀꼴뚜기 등이 있다.
2. 섭취정보
· 섭취방법 : 구워서 먹는다.
· 궁합음식정보 : 땅콩 (오징어에 부족한 식물성 지방을 땅콩이 보충해 준다.)
· 다이어트 : 오징어는 단위 열량이 높으므로 다이어트 시 주의해야 한다.
· 영양성분
니아신 | 나트륨 | 단백질 | 당질 | 레티놀 | 베타카로틴 |
비타민 A | 비타민 B1 | 비타민 B2 | 비타민 B6 | 비타민 C | 비타민 E |
식이섬유 | 아연 | 엽산 | 인 | 지질 | 철분 |
칼륨 | 칼슘 | 콜레스테롤 | 회분 |
영양성분 : 100g 기준
[네이버 지식백과] 마른오징어 (쿡쿡TV , 쿡쿡TV)
말린황태나 육포나 닭가슴살육포도 좋지만 오징어말린것은 칼륨이 나트륨보다 많아 마요네즈랑 맥주만 피하면 영양간식입니다 ㅎㅎ
50g만 먹어도 100g닭가슴살..... 1kg에 1만원대에 오픈마켓에서판매되더군요..아니면 땅콩장수아저씨가 가끔보이면 야식으로도 좋은제품입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
댓글 9
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
87138 | 서울의 아름다운 야경 | 주한아부지 | 2014.08.23 |
87137 | [종이접기] 종이접기 아티스트 Dinh Truong Giang 작품들 | 주한아부지 | 2014.08.23 |
87136 | 모양이~~ 허걱!! [1] | 주한아부지 | 2014.08.24 |
87135 | 아내가 차를 보더니 갑자기 욕을 한다 왜 일까요 ?? [1] | 주한아부지 | 2014.08.24 |
87134 | 자기야 차키줘봐 | 주한아부지 | 2014.08.24 |
87133 | 신혼부부가 앵무새를 키우면 안되는 이유 [1] | 주한아부지 | 2014.08.24 |
87132 | 동생아 수박 반만 남겨놔~ [1] | 주한아부지 | 2014.08.24 |
87131 | [사진] 가짜사나이 무개념ㅋ-앞줄에서 다리꼬기 | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87130 | [움짤] 어...어어어..!!!! 자...잠깐... | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87129 | [움짤] 날벼락! | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87128 | [움짤] 집사 왜 이제 왔냥 보고싶었다냥 | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87127 | [사진] 물타기 하는건가....ㅡ_ㅡ;; | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87126 | [움짤] 음...오늘 사과는 맛이 좋군. | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87125 | [움짤] 칼을뽑아라!! | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87124 | [움짤] 뭐가 하고싶은거냐? | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87123 | [사진] 어벤져스까지 마블의 스토리 전개 | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87122 | [사진] 군납 업체가 꿀인 이유.. | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87121 | [움짤] 화공학의 신비. | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87120 | [움짤] 와...완전 개판.. [2] | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |
87119 | [움짤] 자 !!간다!! | 알면서왜그래요 | 2014.08.25 |