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단백질 풍부한 마른오징어 9

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재료분류	어패류 > 오징어
칼로리	362kcal (100g)
제철	연중계속

맥주에 마른오징어와 땅콩! 술자리에서 자주 만나는 친구들입니다. 씹는 맛으로 스트레스 받을 때 자주 먹게 되는 마른오징어는 술안주로 사랑받고 있답니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 이취가 나지 않고 두께가 적당한 것을 선택한다.
· 유사재료 : 수입산 오징어 (국산은 긴 다리가 굵고 짧은 다리의 흡반보다 2~3배나 큰 데 비해, 수입산은 긴 다리가 길고 약하며 흡반의 크리도 짧은 다리의 것과 비슷하다.)
· 보관온도 : -20℃~0℃
· 보관일 : 1개월
· 보관법 : 밀봉하여 냉동 보관한다.
· 손질법 : 표면을 마른 수건으로 닦는다.
· 산지특성 및 기타정보 : 한국에서 잡히는 꼴뚜기목 종류에는 갑오징어, 무늬오징어, 쇠오징어, 화살꼴뚜기, 창꼴뚜기, 귀꼴뚜기 등이 있다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 구워서 먹는다.
· 궁합음식정보 : 땅콩 (오징어에 부족한 식물성 지방을 땅콩이 보충해 준다.)
· 다이어트 : 오징어는 단위 열량이 높으므로 다이어트 시 주의해야 한다.
· 영양성분