보충제 응용

성풍무맛 응용하기 3종셋트^^ 19

재료: 다이제스티브 쿠키, 무가당 카카오파우더, 오레오쿠키, 미숫가루, 

       성풍무맛, 땅콩버터, 연유, 우유, 허쉬 쵸콜렛(화이트 쿠&크)

첨가물 용량

성풍무맛 150g

미숫가루 50g

카카오파우더 15g

오레오 쿠키 한봉지(약5개)

다이제스티브 쿠키(10개정도)

땅콩버터 한큰술(두큰술도 상관 없습니다 그리고 으제는 PB 분말사서 만들꺼에요 +_+)

연유 4큰술

허쉬 쵸콜렛 5조각쯤

우유 (그때 그때 달라요 조금씩 넣으면서 농도를 맞춰갑시다+_+)

제조법

쉽습니다 이제는 워낙 여러번 만들어서 그냥 뚝딱뚝딱하면 완성입니다...ㅡ_ㅡ;;(자랑 아니라 진짜에용;;)

1. 넉넉한 사이즈 큰 보울을 준비하고 튼튼한 주걱이랑 숟가락 하나 준비합니다

2. 일단 사이즈가큰 쵸코릿 오레오 다이제 쿠키 등을 넣구 주걱으루 뚜걱 뚜걱 눌러두면서 부숴줍니다.

3. 적당히 부숴지면 미숫가루 카카오파우더 프로틴 을 넣어주고 적당히 버무립니다

4. 이제 연유랑 땅콩버터 넣고 비비면서 우유 넣고 살살 비벼주면 됩니다 ^^(여름이라 땅콩버터고 그렇고 쵸코릿도 그렇고 정말 잘 비벼져서 행복합니다 ^0^) 이제 적당한 틀에 꾹 꾹 눌러 담아서 냉동고로 직행 하면 됩니다

이제 적당히 굳어서 컷팅하기전 비쥬얼은 이러합니다.

우유빛은 쿠&크 허쉬 쵸콜릿

검정은  오레오 더블딜라이트+_+

밝은 갈색은 다이제스티브 쿠키

짙은 갈색은 프로틴바 입니다 꾸덕 꾸덕하니 퀘스트바 비쥬일이고 재료비는 한....5천원 들었겠네요 위에 나열한 재료중에 프로틴 파우더 랑 미숫가루뺴고 나머지 재료로 4번 정도 더 만들어 먹을수 있겠네요 크기는 머밀바 사이즈로8개쯤 나오겠네요 ㅎㅎ^^  쉽고 재밋는 프로틴바 만들기에 다들 도전해서 간식으로 잘 적용하시면 좋을거같아네요 ㅋ

만드는 과정은 전에 올렸던 자료에서 따오겠습니다 ^^;;( 이젠 비비다보니... 나눠하는게 귀찮아서 한번에 끝냅니다.그래서 좀 다르네요;; 처음 하시는 분들이 따라하시기 좋게 단계별로 나눠둔 자료입니다

1.준비한 보울에 다이제스트 쿠키를 넣고 부숴숩니다.

위에쿠키를.........

아래처럼 부숴 줍니다.....(쿠키 싫으신분은 안넣으셔도 되요 ㅎㅎ)

2. 이제 여기에 피넛버터 2큰술이랑 꿀이나 연유를 2~3큰술 넣어 줍니다..(점도를 맞추기에 유리 하기도 하지만 이 프로틴 바에 거의단맛이 없어요....성풍 무맛이라.. 드시는 분이아기 입맛이다 또는 신타나 머밀정도 되야 달달하다 하시는분은 4큰술 ~5큰술 가셔도 되요 ...근데 연유나 꿀의 양을 늘리면 우유를 조금 줄이세요 ㅎㅎ^^피넛 버터는 광택과... 약간의 지방 첨가를 위해...그리고 짭짤한 맛과 향을 위해...)

피넛버터 넣고......

꿀도 2큰술 넣고~~^0^(여기에 꿀대신 연유를 넣으셔도 되요;;; 꿀넣어서 만들기 다섯번째 부터는 어무니가 눈에서 레이져를 쏘시더라구요;;그래서 연유로 바꿨습니다...

3.이제 메인으로 프로틴 바우더를 투척합니다!!!

이제 적당히 비벼 양을 한번 가늠하고 ..다른재료를 마저 투척 해줍니다.

4.카카오 파우더(색을낼때 씁니다 향도 맛있어집니다만..맛은 매우 씁니다...)견과류...건과일을 넣고 우유를 100ml정도 넣고 섞어줍니다.

그럼 양이 어느정도 줄겠지요 ㅎㅎ?이제부터 시작입니다..저는...여러분의 전완근을 믿겠습니다+_+

위에 비주얼이 되었다면 이제  안 들어간재료....네....바로 미숫가루 입니다..눈대중으로 점도를보며 넣어줍니다...

뻑뻑하고 안 비벼 지고 안 반죽 될꺼에요....다시 말씀드리지만 이제 시작입니다...

비벼비벼!!!!

으쌰으쌰 쑤걱쑤걱!!! 

약 이 정도 점도랑 비쥬얼이면 90%성공& 완성입니다.!! 덩어리가 따로 놀지요? 그럼 이 덩어리를 슬슬 뭉져 주며 비빔니다 

밥숟가락으로 남은 우유를 조금씩 넣어주면서 비비면 점점이런 느낌으로 굳어져 가며 느낌이 오면서 입가에 침이 고이기 시작합니다

다 비볐을때 겉부분에 물기가 돌면 안되기에 남은 미숫가루를 조금씩 첨가해 주면서 살살비비면 굉장히 꾸둑꾸둑하게 뭉치면서 물기도 안돌고

마른가루 가 없다면 완성입니다.

5.이제 용기에 담에서 틀을 잡고 굳히기 들어갑니다.!!

반죽이 잘 되었다면 용기 바닥에 마른가루 뿌려주실필요 없구요. 좀 질은듯 한 느낌이시면 용기 바닥면이랑 다 담으신 후에 윗부분에 미숫가루 같은 마른 곡물가루 뿌려 주시면 어느정도 수습 됩니다 ^^

용기에 담으실때는 5~6등분으로 나눠서 꾹꾹 눌러가며 담으셔야지 한번에 담으시면 힘들어요 ㅎㅎ;;

꾹꾹누르면 부피가 많이 줄어들면서 매우 쫀득쫀득한 느낌이 살아납니다.

잘 비빈 반죽은 보시는것처럼 보울이랑 주걱에 거의 반죽이 뭍지 않아요..그러니 설거지 걱정말고 도전해보셔요 

이건 냉동실에서 20분정도 굳히고 꺼내서 자르는 단면이고요.크기는.. 1개당 거의 스니커즈 2.5~3배 정도 되는거같습니다 ㅎ..

이것 그릇에 담아서 한입 베어물은 사진입니다.. 

이건 손으로 대충 뚝뚝 잘랐구요 꾸둑꾸둑 한느낌이 강하네요

쉽고 편하게 만들어 드시면 좋을거같고요 실질적으로 재료 꺼내는데 3분..만드는데 5분... 굳히는데 15분이면 완성입니다~^^ 

오트밀을 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되는데 넣으시면 식감이 좀 거칠고, 안넣으시면 더 부드럽구요 ㅎㅎ점도랑 농도 조절의 핵심은 미숟가루니까 그것만 기억하시면 실패하지 않으실겁니다.

그리고 마무으리 핫케잌! 영양쉐이크! 프로틴바!

밤이고 폰사진이고 ..기술이 없어서 맛있게 연출이 안되지만 상남자는 일단 성풍이 들어가면 의리로 먹는겁니다!!+_+

(그리고 이거 정말 맛있답니다;;;)

위에 약간의 촉촉한 물뭍은 자국이 꿀이구요 .. 건조하다보니 수분을 쭉욱 빨아댕기면서 꿀도 쭈욱;;;

(빡빡해서 쉐이크먹고 우유 한잔 더먹은건 비밀;;)

단면은 요런 느낌 ㅋ 확실히 프로틴 파우더를 넣으면 퍽퍽해 지네요;