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[카제인 비교분석] 옵티멈 트라이셀 VS 머슬테크 Essential 카제인 21

안녕하세요 몬스터짐의 스포츠영양사 우수입니다.


카제인.png

오늘은 가장 최근에 출시된 카제인 프로틴 2종에 대한 비교분석편입니다. 비교 대상은 카제인의 명가 옵티멈(ON)의 Platinum, Tricelle Casein과 요즘 핫한 브랜드 머슬테크(muscletech)의 Essential Platinum 100% Casein입니다. 


1. Platinum Tri-Celle Casein

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옵티멈 트라이셀 카제인은 100% 카제인으로 오랜시간 인기를 끌어온 옵티멈사가 SAN, SYNTRAX, CNP 등 기타 회사에서 출시된 100% 미셀라 카제인에 점유율의 일부를 빼앗긴 후 다시 카제인 업계를 독점하기 위해 출시시킨 제품입니다. 기존의 옵티멈의 자랑인 고품질, 안정적인 미셀라 카제인을 바탕으로 일반 카제인 입자보다 3배 큰 카제인 입자를 만들어 냄으로서 소화효소의 작용을 덜 받고 조금 더 천천히 소화흡수되는 장점을 가진 슈퍼 카제인을 개발한 것입니다.


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옵티멈의 Tri-Celle는 이것을 뜻하는 것으로 일반적인 카제인 입자 내에 다른 카제인 입자를 넣어서 3개의 카제인 입자가 하나가 된 것처럼 만들어 놓은 것(micelle XL기술)입니다. 입자 하나의 부피가 커지면 소화효소와의 접촉면이 감소하여 소화효소의 작용을 덜 받게 되고 1/3은 아니지만 더욱 천천히 흡수되어 일반 카제인에 제시되고 있는 8시간보다 더욱 느리게 흡수될 수 있다는 것입니다.


Tri-Celle 카제인에는 L-Theanine이 서빙당 200mg이 함유되어 있는데 L-Theanine은 근육의 긴장을 완화하여 피로회복에 도움을 주는 성분으로 근육의 회복 및 초과성장을 유도하는 성분이며 유효섭취량이 200~250mg입니다. 즉 1서빙으로 해당 효과를 볼 수 있는 제품이며 자기전 1서빙 섭취에 초점을 둔 제품이라고 볼 수 있습니다.



2. Essential Platinum Casein

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머슬테크의 Essential Platinum Casein은 머슬테크가 새로 론칭한 Essential 라인의 제품으로 기존의 미셀라 카제인을 필터링하는 공법을 변화시킨 제품입니다. Essential 시리즈의 특징은 Cold-Press 공법을 사용한 것인데 카제인에서도 처음으로 1세대 필터링의 단백질 품질손상, 2세대 필터링의 단백질함량 감소, 완벽한 필터링 불가능이란 단점을 보완하고 각 방법의 장점만을 살린 카제인을 출시하였다는 것입니다. 



Cold-Press-vs-Centrifugal-Juicers-1.jpg


카제인은 산(acid)에 약하기 때문에 산을 이용한 1세대 공법의 경우 오랜 시간 필터링을 가하면 카제인이 변성되고 2세대 처럼 가공할 경우 유당을 제거하기 힘들다는 특징을 가지고 있습니다. 그래서 카제인의 경우 유청보다 유당불내증을 유발하는 케이스가 많다는 특징도 있습니다.


콜드프레스 공법을 사용할 경우 카제인 단백질의 변성없이 유당을 제거할 수 있다는 특징이 있고 입자의 균질화가 잘되어 잘 섞인다는 특징이 있습니다. 즉, 옵티멈의 Tri-Celle Casein과는 정반대의 성향을 가진 것입니다. 



요약 비교를 해보자면....


34.jpg


아무래도 두 제품 모두 가장 가격이 비싼 브랜드에서 나온 제품이고 카제인이다 보니 가격이 고가의 제품입니다. 두 제품을 단가로 비교시 서빙당 단백질량은 옵티멈 Tri-Celle가 많으나 단백질 1g당 가격은 머슬테크가 옵티멈보다 13원이나 저렴한 장점이 있습니다. 제품의 퀄리티로 볼때 두제품 모두 100% 미셀라 카제인이며 옵티멈 Tri-Celle는 미셀라 카제인의 micelle XL 기술을 사용해 입자 크기를 늘려 흡수를 늘린 제품으로 카제인의 특징인 느린 흡수에 초점을 둔 제품이며 머슬테크 Essential은 미셀라 카제인에 Cold-Press Filtering 기술을 사용해 미셀라 카제인의 순도를 높이고 불순물을 제거한 제품입니다. 기존 카제인에 비해 흡수가 조금 빠르다는 특징이 있습니다(아마도 거의 차이는 없습니다).


MuscleTech-Essential-Series-Platinum-Casein-Reviews.jpg


두 제품을 장기적으로 먹어봤을때 느낌은, 플레티넘의 경우 너무 소화가 느려 거부감이 조금 들었습니다. 처음에는 괜찮았는데 식품과 같이 섭취할 경우 포만감은 물론 소화가 잘 안된다는 거부감이 들어서 오히려 역효과를 가져온다는 느낌을 받았습니다. 동양인들은 서양인들에 비해 소장이 길어서 소화속도가 느린편인데 가뜩이나 느리게 소화되게 만든 제품이라 더욱 소화가 잘 안된다는 느낌을 받았습니다. 다이어트 중에 식사텀을 늘리기 위해 섭취하기에 적합하지만 자기전에 먹거나 소화가 잘 안되는 사람은 거북할 거란 생각이 많이 드는 제품입니다.


반면 이센셜 카제인의 경우, 지금껏 먹어본 카제인 중에 가장 부담없고 효과적이라는 느낌을 받았습니다. 유당에 대한 불편함도 전혀 못느껴 이만한 제품이 없겠다고 생각이 들었습니다. 카제인의 효과를 잘 살린 제품이라는 생각이 들며, 식간에도 적합하고 자기전에도 적합한 제품이라는 생각이 듭니다.


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둘중 하나를 추천하라면 저는 Essentail Platinum 100% Casein을 하겠네요~


Written by 우수 

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