영양학

홍삼, 5+1 기능성의 끝을 달리다? 5

식품의약품 안전처는 홍삼에 "갱년기 여성의 건강에 도움을 줄 수 있음”의 기능성 내용을 추가하면서 홍삼에 입지를 더욱 굳히고 있다. 홍삼은 우리나라의 대표적인 건강기능식품으로 2016년 현재 전체 건강기능식품 생산액의 40%(기존에는 항상 50%이상이었으나 최근 다른 기능성식품 시장의 성장으로 감소)를 차지하고 있으며 우리나라 건강기능식품 수출의 대부분을 차지하는 성분이다.

실제로 국제식품규격을 정하는 CODEX에서도 홍삼에 대한 부분은 우리나라가 주도하고 있으며 특히 일본, 중국 등 동아시아권에서 홍삼에 대한 연구를 주도하고 있다. 홍삼은 전세계적으로 유통되는 성분으로 이미 홍삼의 우수성이 알려져 있고 KOREAN RED GINSENG하면 어디서도 통하는 선물용 건강기능식품으로 유명하다.

그런 홍삼은 ①면역력 증진 ②피로개선 ③혈소판응집억제를 통한 혈행개선 ④기억력 개선 ⑤항산화에 도움이란 기능성을 보유하고 있었고 요번에 ⑥갱년기 여성 건강에 도움이라는 기능성이 추가되면서 국내 건강기능식품 사상 최대의 기능성을 가진 식품이 되었다. 홍삼의 진세노사이드와 산성다당체를 비롯한 유효성분들은 부작용없이 다양한 범위의 사람들에게서 섭취되고 있다.

식약처는 홍삼의 6번째 기능성 인정과 함께 클로렐라, EPA/DHA, 감마리놀렌산 및 프로바이오틱스 Lactobacillus Plantarum HY 7714에 기능성을 인정하였다. 그 내용으로는,

클로렐라에 “혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음”, EPA 및 DHA 함유 유지에 “기억력 개선에 도움을 줄 수 있음”, 감마리놀렌산 함유 유지에 “면역과민반응에 의한 피부상태 개선, 월경전 변화에 의한 불편한 상태 개선에 도움을 줄 수 있음”이라는 기능성 내용이 추가되었고, 프로바이오틱스 중 Lactobacillus plantarum HY 7714에 “피부보습, 자외선에 의한 피부손상으로부터 피부 건강 유지에 도움을 줄 수 있음” 기능성 내용이 인정되었다.

이런 홍삼과 함께 섭취할 때 도움이 되는 성분은 바로 혈행개선과 면역력 증진, 피로개선에 도움이 되는 성분들이다. 대표적은 혈행개선에 오메가-3 지방산, 아르기닌류, 면역력 증진에 비타민/무기질(특히 비타민 D), 유산균, 피로개선에 타우린, 홍경천, 테아닌 등이다. 홍삼을 기본적으로 하여 1일 진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3 = 80mg미만으로 섭취하면서 필요에 따라 위의 기능성 식품들을 추가적으로 섭취하면 큰 도움이 될 것이다.

MONSTERZYM SPORTS SCIENCE TEAM

글 작성 : 이호욱