영양학

[추천] 면역력 증가 6

안녕하세요 몬스터짐의 나는자연인이다입니다.

오늘은 면역력을 높이는 음식에 대한 내용입니다.

면역력이 낮으면 온갖 질병에 잘 걸려 아프다는건 모르시는 분은 없겠죠? 게다가 면역력이 높으면 질병을 잘 대처할 수 있게 하고 장수할 수도 있습니다.

면역력을 높이는 식품을 영양별로 정리하겠습니다. 단, 단순히 먹기만 한다고 면역력이 올라가는 것은 아니며 무엇보다 균형 있게 섭취하는 것이 관건입니다. 아래 목록에는 돼지고기나 간 요리 등 동물성 식품도 포함되어 있는데 현재 암 치료 중인 분은 삼가야 합니다.

① 비타민 A를 함유한 식품

간 요리, 장어, 달걀 등에 들어 있으며 카로틴이라는 색소 형태로 당근, 브로콜리, 쑥갓, 시금치 따위의 녹황색 채소에도 다량 함유되어 있다.

② 비타민 E를 함유한 식품 

노화를 방지해 젊음을 되살려주는 비타민으로 림프구, 백혈구 작용을 향상시켜준다. 콩, 땅콩, 아몬드 따위의 견과류, 해바라기유, 올리브유 같은 식물성 기름, 호박, 레몬에 함유되어 있다.

③ 비타민 C를 함유한 식품 

면역력을 높이는데 꼭 필요한 비타민으로 비타민 가운데 가장 중요하고 가장 부족해지기 쉽다. 양배추, 브로콜리, 소송채 따위의 녹황색 채소나 고구마 같은 뿌리채소류, 귤, 레몬 등 감귤류, 딸기, 감과 같은 과일에도 많이 들어 있다. 비타민 A, C, E는 암 예방의 에이스(ACE)로 불린다.

④ 비타민 B1(티아민)이 많이 든 식품

구연산회로 작동에 꼭 필요한 비타민으로 현미, 돼지고기, 장어, 콩류, 깨, 우유 등에 많이 함유되어 있다.

⑤ 미네랄이 풍부한 식품

신체를 구성하고 생명 기능을 유지하는 데에 꼭 필요하다. 셀레늄은 등 푸른 생선이나 밀의 배아, 쌀겨 등, 아연은 굴같은 어패류와 깨, 우유에 많다. 칼슘은 말린 작은 생선이나 우유, 유제품, 몰리브덴은 곡류, 우유, 콩류에 많이 함유되어 있다.

⑥ 피토케미컬을 함유한 식품

피토케미컬이란 식물이 자외선이나 벌레 등 외적으로부터 몸을 지키기 위해 만들어낸 모든 물질을 의미한다. 폴리페놀과 플라보노이드, 카로티노이드 같은 항산화물질이 그것이다. 채소, 과일, 콩류에 많은데 그중에서도 서양 자두인 푸룬은 항산화 효과가 가장 뛰어나다. 포도,블루베리 등에도 많이 들어 있다.

⑦ 알리신을 함유한 식품 

알리신은 냄새 성분으로 황화합물이다. 피로 회복과 면역력 증진에 효과가 있다. 구연산회로에도 활력을 준다. 마늘, 양파, 파, 염교(락교)등에 들어 있다.

⑧ 장관면역을 활발하게 해주는 식품

장관은 면역의 보물창고이다. 노화를 방지하는 요구르트, 낫토, 김치, 채소 절임, 된장 등 발효식품, 식이섬유가 풍부한 다시마, 미역 등 해조류, 항암작용이 있는 표고버섯 등 버섯류, 장을 청소하고 활성화시키는 사과와 벌꿀 등이 있다.

이 밖에 민트, 타임, 바질, 로즈마리 같은 허브는 여러 종양에 작용하여 암세포를 죽이거나 증식을 억제하는 역할을 합니다.