21세기 의학에서 가장 획기적이고 혁신적인 아이디어! 전세계 의학계가 주목하고 있는 장내세균
몬스터짐에서는 왜 우리의 장 건강을 지켜야 하는지, 왜 장내세균을 보호하고 관리 해야하는 일이 중요한지를 알리고 과학적인 실천 프로그램을 제시할 예정입니다.
다음과 같은 증상에 도움이 되는 장내세균
만성피로
우울증, 불안증을 포함한 기분장애
과체중, 비만, 저체중
당뇨병, 당 및 탄수화물 중독
기억력, 주의력 결핍
만성변비, 설사
잦은 감기, 감영
과도한 생리증후군과 폐경증후군
관절염
고혈압
여드름, 습진 등 피부문제
구취, 치주염, 치과질환
알레르기, 음식 민감성
천식
ADHD
그 밖의 많은 증상
100조가 넘는 장내세균은 정서적으로나 신체적으로 건강에 관한 모든 것은 전적으로 이 장내세균 상태 달렸다.
[좋은 세균의 유익함 1] 면역력 증진
좋은 세균은 몸속에 침입한 이물질에 가장 먼저 반응하는 선천면역을 촉진한다. 좋은 세균은 장 점막에 붙어 외부에서 들어온 유해물질이 장 점막을 통해 흡수되지 않도록 막는다. 반면 나쁜 세균은 장 점막을 느슨하게 만들어 유해물질이 온몸으로 쉽게 퍼지게 한다.
또 나쁜 세균이 뿜어 내는 독소는 소장에 모여 있는 면역세포인 림프구(백혈구의 한 종류)의 기능을 떨어뜨린다. 그런데 뜻밖에 나쁜 세균이 면역력에 긍정적인 영향을 미치기도 한다. 소량의 나쁜 세균은 끊임없이 장 점막을 자극해 튼튼하게 만들어 준다.
[좋은 세균의 유익함 2] 장수의 비결
좋은 세균은 장으로 들어온 음식을 분해하고, 영양분이 혈액으로 흡수되도록 돕는다. 대표적인 좋은 장내세균인 젖산균은 젖산을 생성해 장의 연동운동을 활발하게 만든다. 장수하는 사람의 장에는 락토바실러스·락토코커스 등의 장내세균이 다른 사람보다 2~5배로 많다.
[좋은 세균의 유익함 3] 행복감 유발
‘것브레인 엑시스(Gut-Brain Axis)’라는 의학용어가 있다. ‘장과 뇌는 서로 긴밀히 연관돼 있다’는 뜻이다. 대표적으로, 사람에게 행복감을 느끼게 하는 세로토닌은 90%가 장에서 만들어진다. 좋은 세균이 음식물에 포함된 트립토판이라는 물질을 분해시키는 과정에서 세로토닌이 나온다. 이 때문에 좋은 세균이 기능을 잘 수행할수록 사람은 정서적 안정감을 느낀다.
장 속에 나쁜 세균이 많은 사람이 육식을 해서 단백질이 장 속에 들어오면, 나쁜 세균이 분해하면서 여러 가지 독소와 노폐물을 장에 쌓는다. 이때 생기는 독소 중 ‘인돌’과 ‘스카톨’은 혈액순환 기능을 떨어뜨리고, ‘페놀’과 ‘티라민’은 혈압을 상승시킨다. 따라서 나쁜 세균이 많은 사람이 고기 위주의 식사를 하면 고혈압 등 만성질환이 잘 생기고 심각해진다.
[나쁜 세균의 유해성 2] 암 유발
나쁜 장내세균인 푸소박테리움이 많으면 대장암 위험이 높아진다. 푸소박테리움은 궤양성대장염을 유발한 뒤 염증 부위의 세포를 암세포로 변환시킨다.
[나쁜 세균의 유해성 3] 비만 유발
장내세균은 98%가량이 생물학 분류상 피르미큐테스문(門)과 박테로이데테스문에 속한다. 2006년 미국 워싱턴대학 연구팀은 ‘비만한 사람은 피르미큐테스문 세균의 비중이 90% 이상이고, 박테로이데테스문 세균은 3%에 불과하다’는 연구 결과를 세계적인 과학 학술지 <네이처>에 발표했다.
몬스터짐 프로젝트
1. 프리바이오틱스: 장내에 사는 좋은 균의 원료가 되는 영양소
‘건강에 도움을 주는 살아있는 균’이라는 뜻인데, 유산균이 대표적이다. 프로바이오틱스는 그 자체가 좋은 세균이면서 다른 좋은 세균을 증가시키고 나쁜 세균을 감소시킨다. 플레인 요구르트가 대표적인 프로바이오틱스 식품이다. 요구르트에 든 유산균은 위산에 의해 빨리 죽어 버리므로, 빈속에 많이 먹기보다 위산의 영향을 덜 받는 식후에 먹는 게 좋다. 김치·된장·청국장에도 프로바이오틱스가 들어 있다. 김치의 유산균은 김치를 담근 지 8일 정도 지났을 때 가장 많고, 된장·청국장찌개는 10분 이내로 끓여야 프로바이오틱스 손실이 적다. 좋은 세균의 먹이가 되는 영양분인 프리바이오틱스도 있다. 가장 좋은 프리바이오틱스는 난소화성(難消化性) 탄수화물, 즉 프락토올리고당이다. 꾸준히 섭취하면 좋은 세균이 증식한다. 프락토올리고당은 당근·콩·버섯에 많이 들어 있다. 설탕 대신 요리에 쓸 수 있게 만든 프락토올리고당 제품도 나와있다. 섬유질도 프리바이오틱스다. 셀러리·양배추·고구마·미역 등 섬유질이 많은 식품을 매일 먹으면 좋은 세균이 많아지는 데 도움을 준다.
2. 프로바이오틱스: 적당량을 섭취했을 때 인체에 이로움을 주는 살아있는 미생물을 총칭하는 말 (유익균)
3. 건강한 생활습관
핵심적인 프로바이오틱스 5종
락토바실러스 플란타룸
락토바실러스 아시도필루스
락토바실러스 브레비스
비피도박테리움 락티스
비피도박테리움 론굼
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