다이어트

다이어트에 반전을 주는 음식 4가지 20

안녕하세요 몬스터짐의 나는자연인이다입니다.

다름이 아니라 오늘은 다이어트에 좋은 반전 음식에 대해 글을 쓰고자 합니다. 

1. 견과류

미국의 여러 의학단체에서 나온 의견을 종합해보면 견과류는 "정말 싸고 좋은 가성비가 뛰어난 음식이다"라는게 주된 의견입니다. 다만 과하게 섭취하지 않는 선에서 말입니다. 견과류는 오메가3나 불포화지방산이 많아서 적정량 섭취해 주실 경우 대사증후군의 개선에 많은 도움을 준다고 합니다. 견과류의 적정량은 한 줌 정도입니다.

2. 계란 노른자

계란 노른자도 역시 지방이 많아 배척당하는 식품입니다. 그런데 이 계란 노른자는 콜레스테롤이 많음에도 불구하고 노른자에 있는 콜레스테롤은 쉽게 신체 내에 흡수가 되지 않는다는 장점이 있습니다. 또한, 계란 노른자에는 콜린이나 비타민 D같은 현대 인류가 결핍되기 쉬운 성분들이 많아 미국의학협회나 영양관련협회에 의하면 일반인은 몇개를 먹어도 크게 문제될 것이 없다고 합니다. 

만약 콜레스테롤 섭취를 제한해야하는 환자분들이나 그래도 콜레스테롤이 무섭다 하시는 분들도 계란을 2개 내지 3개 까지는 섭취해도 괜찮다고 합니다. 

3. 육류

여기서 말하는 육류는 기름이 많고 마블링이 풍부한 그런 육류가 아닌 정말 닭가슴살처럼 퍽퍽한 단백질의 보고라고 불리는 부위를 말합니다. 제가 말하는 저지방부위를 섭취하고 무산소운동을 할 경우 근육성장에 도움이 됩니다. 특히 저지방부위는 현재 육류 문제 중 제일 큰 문제가 되는 오메가-6 지방산이 많아 요즘 인류의 문제인 오메가-6 지방산의 과다섭취를 막을 수가 있습니다.

적정섭취량은 일반인일 경우 한번 섭취시 생고기 100g(육류조리시 대략 20%가 날라가기 때문에 구운 고기로 치면 80g내외 일 것입니다) 이상은 섭취를 자제하시고 일주일에 3~4번정도가 섭취하는 것이 적정량입니다. 즉 일주일에 400g 이상이면 대사증후군의 최종 테크인 발암의 원인이 되기도 하니 과다섭취를 자제해 주시길 바랍니다.

4. 빵, 파스타, 곡류

위 3번째 음식에선 많은 분들이 뭔 개소리를 하느냐라고 하실 겁니다. 그러나 제가 여기서 말하는 빵 혹은 파스타, 곡류는 정제된 탄수화물이 아닌 비정제탄수화물을 뜻합니다.
 

현대인들은 맛을 좋게 하기 위해 곡류를 도정하여 먹고 있으나 이는 당뇨병의 증가와 여러가지 질병의 증가로 이어지고 있습니다. 곡류의 껍질에는 미네랄, 식이섬유 등등 좋은 성분이 많으니 곡류를 섭취하려면 정제곡류보단 비정제곡류를 추천합니다. 또 비정제곡류는 GI가 정제곡류보다 낮아서 지속적으로 에너지를 제공할수 있습니다.

하지만 시중에서 파는 빵, 파스타, 곡류는 죄다 몇%밖에 비정제곡물을 넣지 않아 비추입니다...별도로 만들어 드시거나, 특정 빵집에서 주문해 드셔야 합니다.