댓글 18
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알면서왜그래요
2015.11.11 20:26
닭을 정형해서 닭가슴살을 벗겨내고 나면 오돌뼈와 뼈 사이에 붙어있는 손가락 만한 덩어리가 닭가슴살이랑 거의 비슷하다 보시면 됩니다 ^^
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_조형진_
2015.11.12 10:10
넵ㅎㅎ
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#turn_up
2015.11.11 15:06
위표는 닭에서 닭가슴살과 닭안심의 %를 표시한겁니다
닭에서 나오는 닭안심은 닭가슴살보다 그양이 적습니다 그래서 마트같은곳에서는 닭안심이
닭가슴살보다 비싸지만 몬스터짐코리아에서는 닭안심이 오히려 저렴하네요 ^^
닭가슴살안쪽에 붙어있는게 닭안심인데 성분상
크게 차이가 없으나 닭안심이 지방이 조금 더 있는 편입니다
실제로 조리해보시면 느끼실수 있구요 그래서 닭안심의 식감이 닭가슴살에 비해 좋은편입니다
위표는 닭가슴살 100g 기준이구요
닭안심은 92g에 단백질 16g, 지방4g으로 나오네요
저같은경우 닭가슴살과 닭안심살을 번갈아서 시키고 있습니다
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_조형진_
2015.11.12 10:10
자세한 정보 감사합니다
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pnc
2015.11.11 14:25
안심의 장점은 부드럽습니다.그리고 구어서 소금과 후추 간을 하면
상당히 맛있고 질리지도 않습니다.
안심의 단점은 힘줄을 씹으면 상당히 불쾌 했습니다.그래서 힘줄을
가위로 제거 해서 굽습니다.
닭가 장점은 모르겠습니다 그냥 퍽퍽 하고 맛이 없습니다ㅜㅜ
닭가 단점은 그냥 퍽퍽 하고 맛이 없습니다ㅜㅜ 제가 잡내 제거를 잘 못해서 그런지 비린내도 많이 났구요
그래서 저는 아침에 서둘러 먹어야 할때는 훈제 닭가 전자렌지 1분30초 돌려서 먹고
지금 처럼 여유로울땐 안심살은 조리해서 먹고 있습니다(현재 안심
먹는중^^)
고로 안심1kg 닭가1kg 훈제 3kg 시켜서 직접 체험해 보는게 좋을거 같네요 -
_조형진_
2015.11.12 10:09
이미 어제 닭안심만 10키로로 시켰네용 ㅎㅎ
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UrbanExplorer
2015.11.11 14:02
개인적으로 닭가슴살 냄새보다 닭안심 냄새가 덜해서 안심으로 먹습니다
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_조형진_
2015.11.11 14:13
저도 이번에 안심살로 시켜봐야겠습니다 ㅎ -
아들이야너
2015.11.11 13:02
안심살로 드셔도 됩니다
근데 안심살은 안쪽에 힘줄이 박혀있는게 있어요.ㅎ추천:1 댓글
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_조형진_
2015.11.11 14:14
힘줄제거 안하면 먹기 불편한가요?
아들이야너
2015.11.11 13:02
근데 안심살은 안쪽에 힘줄이 박혀있는게 있어요.ㅎ
추천:1 댓글