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12가지의 건강음식 but 정말 건강하지 않은 음식 1편 14

안녕하세요 몬스터짐의 나는갈매기다입니다.

오늘도 역시 머슬앤피트니스에서 재밌게 본 칼럼인 12 Healthy Foods That Aren’t Really Healthy를 나눠서 올리고자 합니다. 

1. 씨리얼

많은 현대인들은 씨리얼이 간편하여 아침식사 대용으로 많이 먹고있습니다. 대다수의 사람들은 씨리얼의 표면을 보고 미네랄도 많고 탄수화물도 많아 단백질 급원인 우유와 먹으면 건강해지지 않을까 하는데, 사실 가공 공정을 통해 건강한 미네랄과 비타민이 많이 파괴되었고 맛을 가미하기 위해 설탕을 다량 첨가했기 때문에 건강한 음식이라고 볼 수 없습니다.

2. 저지방 or 무지방우유

많은 사람들이 포화지방을 피할려고 저지방 및 무지방우유를 먹는데 이 무지방우유와 저지방우유는 제조과정에서 전유보다 지용성 비타민인 A, D, E, K가 부족하다는 것을 알아두셨으면 합니다. 게다가 저지방 및 무지방우유를 제조하는 과정에서 산화 콜레스테롤이 나오는데 이 산화 콜레스테롤은 혈관에 상처를 입히기 때문에 과다하게 섭취하면 위험합니다.

다만 초고도 비만이던지 성장기 어린이에게는 어느 정도의 저지방우유를 추천합니다. 위험성으로 보자면 무지방>저지방>전유라고 보여집니다. 또한, 우유의 지방은 다른 지방보다 소비가 쉬운 구조이기 때문에 어린 소마냥 우유를 마셔대지 않는 한 문제는 되지 않습니다.

3. 합성유

합성유는 합성유는 유기에스테르, 합성탄화수소, 폴리글라이콜, 폴리알파올레핀(PAO) 등의 하나 또는 그 이상의 물질로 부터 화학적인 공정을 통해 제조된 오일입니다. 이 오일은 생산가격이 다른 오일보다 싸기 때문에 많이 사용되는데, 대표적인 것으로 마아가린이 해당됩니다. 그리하여 많은 사람들이 비만의 위험으로 빠지게 되었고, 게다가 이 지방은 경화 과정에서 열을 가함으로써 트랜스지방과 유사한 질 나쁜 지방으로 변하게 되기 때문에 만약 마가린 같은 합성유를 사용하고 싶으시다면 무지방 마가린이나 비합성유제품을 추천드립니다.

4. 식물성 오일

식물성 오일도 약간 문제가 되는 것이 식물성 지방이 동물성 지방보다 유익하긴 하지만, 문제는 많은 회사들이 식물성 지방의 원료를 옥수수로 사용하는데 이 옥수수는 오메가-6 지방산이 많아 이 오메가-6는 포화지방의 증가와 비만에 영향을 끼칩니다. 게다가 다른 카놀라유나 포도씨유도 옥수수로 만든 지방보다 덜 위험하긴 하지만 제조과정에서 역시 고도 불포화지방을 생성하게 되는데 이 고도 불포화지방은 포화지방과 불포화지방으로 구성된 신체에서 잘 사용되지 않고 식물성 지방을 과다 섭취할 경우 염증 생성과 심장 질환 및 당뇨병 위험이 커집니다. 그러니 식물성 지방이라고 하여 많이 드시는 우를 범하지 않았으면 합니다.

5. 프로틴바

프로틴바도 문제가 되는것이 많은 당과 고과당시럽 및 감미료, 당알콜이 사용되어 운동 후엔 문제가 없지만 운동 전에 가급적 드시지 않는 것이 좋고 다만 시중엔 고과당 시럽 및 감미료 당알콜이 함유되지 않은 식품을 고르시는 것이 좋습니다.

6. 스포츠 드링크

스포츠드링크는 운동 중에 갈증을 막기 위해 만들어진 음료인데, 문제는 이 스포츠드링크에 당이 많아 이 당이 갈증을 더 높이는 역효과를 가지게 됩니다. 그렇기 때문에 당함유량이 지나치게 높은 스포츠음료는 피하는것이 좋습니다.

* 외부 필진이 제공한 내용으로 몬스터짐의 입장과 다를 수 있습니다.