퀴노아 효능..퀴노아 효능에 대해서 알아봅니다. 가장 대표적인 퀴노아 효능으로는 두뇌발달에 좋은 효능을 보인다는 것입니다. 최근 강남의 엄마들 사이에서 선풍적인 인기를 얻는 이유가 여기에 있겠지요. 퀴노아는 쌀의 단백질에 2배 이상, 철분은 20배, 칼슘은 7배나 된다고 하여 수험생이나 어린이들의 두뇌발달에 도움이 되고 특히 모유를 대체할 수 있는 영양성분으로 평가되고 있다고 합니다. 

퀴노아의 효능들..퀴노아의 다음 효능으로는 다이어트와 골다공증 예방에 좋다는 것이랍니다. 식물성 단백질이 풍부한 퀴노아는 다이어트 식품으로도 인기가 많고 라이신 성분으로 인하여 골다공증 예방에도 큰 효능이 있으며 백내장 치료나 모발 촉진 효능도 지니고 있답니다. 이밖에도 퀴노아에는 나트륨이 전혀 없고 GI지수가 낮고 섬유소가 풍부하여 고혈압과 당뇨 등 여러가지 성인병 치료 및 예방에도 좋은 효능이 있답니다. 또한 퀴노아 껍질에 함유된 사포닌 성분으로 인하여 항암과 항염, 항산화 등의 효능을 지녔고 노화예방, 피로회복, 면역력 강화 등의 다양한 효능을 발휘한다고 합니다.

퀴노아 먹는법..퀴노아 먹는법을 알아봅니다. 가장 간단한 퀴노아 먹는법으로는 퀴노아를 다른 잡곡들과 함께 밥을 지어 먹는법으로 아기들의 이유식을 만들어 먹는법도 효과적인 퀴노아 먹는법이랍니다. 또한 신선하게 퀴노아을 먹는법으로는 각종 나물들과 함께 삶은 퀴노아를 넣어 퀴노아 샐러드를 만들어 먹어도 좋답니다. 퀴노아의 톡톡 튀는 식감이 아주 좋답니다. 퀴노아 먹는법 다음은 일반적인 햄버거을 만드는 방법과 유사하게 만들어 먹는 퀴노아 버거도 있답니다. 믹서에 간 퀴노아를 반죽하여 빵 사이에 야채와 함께 만들어진 퀴노아 패티를 넣어 햄버거를 만들어 먹어도 아주 이색적이고 영양만점이랍니다. 이밖에도 퀴노아 먹는법으로는 퀴노아 탕수육, 퀴노아 죽, 퀴노아 해물완자 등으로 만들어 먹어도 되지요.

맛스타님과 딥풀업스콰트님께서 퀴노아를 많이 언급하시길래 알아보니 정말 좋은 식품이네요 +_+ㅋㅋ