안녕하세요 몬스터짐의 스포츠 영양사 우수입니다.
오늘의 Nutrition School은 우리가 흔히 NO라고 부르는 산화질소(Nitric Oxide)에 관한 것입니다.
산화질소 하면 떠오르는 이미지와 떠오르는 단어가 바로 "뱀같은 혈관"입니다. 그렇습니다......산화질소는 가장 잘 알려진 기능으로 혈관확장이라는 말로 대변되는 것인데요....
일단, NO(산화질소)에 대해 정의해 보자면, 산화질소는 가스의 하나로서 한마디로 기체입니다. 혈관에 돌아다니는 하나의 기체라고 보시면 되는데요....매우 반응성이 민감한 질소가스를 말합니다. NO는 NOS라는 Nitric Oxide Synthase라는 효소로부터 생성이 됩니다. 이 효소는 체내에 3가지로 구분됩니다.
eNOS, nNOS, iNOS라는 3가지 NOS가 개별 공간에서 산화질소를 생성하고 각각에 의해 생성된 산화질소는 특성이 다 다릅니다.
1. eNOS는 내피세포에서 발견되며 혈관에 특히 존재량이 많습니다.
2. nNOS는 뉴런이란 신경계의 단위에서 발견됩니다.
3. iNOS는 마크로파지(대식세포: 면역작용을 활발히 하는 세포)란 곳에서 생성되는 유도성 물질입니다.
즉, eNOS, nNOS는 항상 존재하지만, iNOS는 마크로파지에 의해서 면역을 올려야 하는 상황이 발생할때...생성되는 물질로 우리 몸의 신비를 느낄수 있는 하나의 존재입니다. 모든 형태의 NOS는 NO(산화질소)를 생성하는데 여기에 아르기닌이 베이스로 들어가게됩니다.
우리는 지금까지 아르기닌하면 산화질소 생성의 가장 중요한 물질로 알고 있었고, 실제로 아르기닌이 베이스가 되어 산화질소를 만들기는 합니다. 하지만 더 중요한 물질이 있었으니.....전에도 제가 살짝 설명한 적이 있지만 시트룰린이란 수박 등에 많은 물질입니다. 요새 왠만한 아미노산 보충제나 혈관확장제, 부스터들을 보시면 이놈 시트룰린이 항상 아르기닌과 함께 들어가 있음을 보실것입니다.
아르기닌에서 NOS의 도움을 받아 시트룰린과 함께 NO가 생성이 됩니다.(시트룰린 섭취가 중요하겠죠??)
* 여기서 꼭 알아두셔야 할 부분이 있습니다. NOS에 의해 생선된 NO는 그 영향이 생성된 지역 부근에서만 작용한다는 것인데.....즉 eNOS에 의해 생선된 NO가 신경단위인 뉴런이나 마크로파지 등에서 산화질소로서 작용하지 않는 다는 것입니다. 피부밑세포인 내피세포에서 생성되는 아르기닌은 피부와 인접한 모세혈관 및 동맥 정맥 등에 작용하고 외적으로 보이는 혈관확장은 바로 eNOS에 의해 형성되는 것입니다.
NO의 기능을 정의해 보자면, 가장 보디빌딩과 관련된 부분이 바로 혈관확장.....
혈관을 확장시키면 혈압이 낮아지지만 그만큼 혈관을 통해 많은 혈액을 효율적으로 세포에 전달할수 있게 됩니다. 즉, 근육세포로 많은 혈액을 몰아줌으로서 근육이 운동을 하고 영양분을 공급받는데 효율성이 더 증가한다는 얘기가 되는 것이죠. 단, 혈관확장을 너무 시키면 나중에 그 내벽이 막혀서 혈관확장을 해야 할때(예를 들면, 혈관이 막혀서 동맥경화등으로 고혈압을 유발한 환자가 이 혈관확장을 통해 볼수 잇는 효과가 떨어진다는 것) 고혈압 약이 잘 안들을 수 있다는 점도 있습니다.
산화질소는 하지만, 산화물질(항산화편 참고)의 방출을 감소시키고, 여러가지 체내 물질의 경화(딱딱해지는)를 막습니다. 즉, 혈관을 막을 수 있는 침착물질이 될수있는 것들을 억제한다는 것인데......혈관도 늘려주고, 침착물질도 막아주고 1석 2조로 작용하는 녀석입니다^^*
위에 말한 혈관확장으로 인한 영양소 공급을 니트릭스가 잘 표현하고 있어서 사진을 첨부해 봅니다^^ 그럼 산화질소와 관련된 아르기닌 베이스 제품들을 먹을때 주의할점은 무엇일까요??
대부분 아실것입니다. 공복에 섭취하라 이죠.....여기서 말하는 공복은 대부분 위가 비어있는 상태를 말하므로 아르기닌 제품이 들어가서 지장을 주지 않을 상황을 말합니다. 그 이유는 전의 단백질1-2편을 참고하시면 아시겠지만, 아미노산의 흡수경쟁이란 부분이 잇습니다.
단백질과 아미노산은 흡수경쟁이 될수 없지만(단백질은 소화가 필요하고, 아미노산은 소화과정없이 바로 흡수) 아미노산끼리는 같은 수송체를 이용하고 이 수송체의 수가 정해져 있기때문에 수송체와의 친화도에 따라 그 흡수여부가 결정되는데요....그 흡수 친화도가 필수아미노산(EAA) > 비필수아미노산(NEAA), 중성(Neutral) > 염기성(basic), 산성(acidic) 이라는 것이죠. 그래서 비필수아미노산에 염기성아미노산인 아르기닌은 !!! BCAA나 글루타민 등에 밀리는아미노산이 되는 것이죠. 외부에서 신경써서 먹었는데 흡수가 안된다면 말짱 도루묵이니....아르기닌 드실때는 신경써주세요^^*(저라면 배가 부르다면 안먹겠습니다)
사실 산화질소도 얘기를 하자면 정말 다룰 부분이 많은데요....보디빌딩과 관련되어 필요하고 궁금하신 부분들이 이 부분이라 생각되어 여기까지 다루겠습니다.
Written by 몬스터짐 우수
댓글 56
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정서퍼
2015.06.25 10:02
네 감사합니다! -
ehfkdpahd
2015.06.21 03:30
질문있습니다. 현재 sp wpi , 복합아미노산 먹고있습니다. 단백질 1회30g중 아르기닌이 2347mg함유되있는데요~
따로 아르기닌 섭취는 안해도 괜찮은가요?
현재 아르기닌과 오르니틴 또는 시트룰린이 함께들어있는 제품 하나를 구입할까 생각중인데
오르니틴 시트룰린 둘중 아르기닌과 함께 무엇을 먹어야 좋을지.. 알려주세요~
마지막으로 섭취순서입니다. 아르기닌을 공복에 먹고 운동후 복합아미노산, 단백질 먹으면 되는지요~
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우수
2015.06.22 10:18
아르기닌을 먹는다면 5g을 운동전 빈속에 드시고 운동후 복합아미노산과 단백질 혹은 운동시간이 길다면 운동중 복합아미노산 운동후 탄수화물+단백질 드세요
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ehfkdpahd
2015.06.25 01:43
네 말씀감사합니다~
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왕돌머리
2015.04.16 22:22
저.. 궁금한게 있어요. 단백질과 아미노산은 흡수경쟁이 될 수 없다 하셨는데 그럼 닭가슴살 고구마 야채 식사 후 바로 부스터를 마시면 오히려 흡수경쟁이 되지 않는다는 뜻이 되기도 하나요??
항상 운동 1시간 전쯤 위와같이 자연식을 하는데요
식사 2시간은 지나고 부스터를 먹고 하라는 내용이 대부분인데
2시간이 지나도 위가 비지 않는 사람도 있지 않은가요?
자신이 공복인지 어떻게 알 수 있는지..ㅜㅜ
그리고 어떤 섭취방법이 가장효율적인지 우수님 글을 읽고도 아직도 헷갈리네요...ㅜㅜ(몹쓸 이해력..)
차라리 식사직후먹는게 나은지.. 누가 딱 정해주면 좋겠어요!! -
우수
2015.04.17 10:28
재미있는 얘기를 드리자면, 식품을 통해 계속적으로 단백질을 섭취할때 식품 중 단백질을 소화해서 흡수하는데 지속적으로 들어오고 있는 상태에서 중간에 빠른 아미노산 제품이 들어올때 경쟁하지 않을까요??
물론 같은 시간에 공복상태에서 단백질과 아미노산을 먹을 경우 당연히 경쟁이 될수는 없습니다만, 운동하는 사람이 공복으로 살지는 않죠.
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왕돌머리
2015.04.17 12:26
제가 숲을 못보고 나무만 바라봤네요..
규칙적인 자연식에 대해 부스터 섭취타이밍은 현실적으로 큰차이가 없단 말씀으로 정곡을 찔러주셨습니다..OTL
저는 그냥 식전에 먹고 식사를 하는걸로...
더 나은방법이 있다면 추천좀ㅜㅜ -
우수
2015.04.17 14:34
운동전에 식사를 소화가 잘되는 것으로 가는게 좋을것 같습니다. 예를 들어 액상 중에서도 단당류가 위주로 되어 있는 쥬스 과일로 볼륨이 작게 먹으면서 충분한 탄수화물을 공급하고 시간적 여유가 없다면 단백질은 유청파우더로 대체하여 섭취하고 1시간 뒤에 부스터 먹고 운동하면 되요. 식사와 운동간의 시간차가 없다면 당연히 시간차를 줄일수 있는 식품을 섭취하면 되는거에요 운동전이라고 꼭 밥을 먹으라는 법은 없습니다.
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Assaulter
2014.08.15 13:09
`나이트릭스=산화질소 도 15분후에 바로 식사가능한가요?
`식사 후 몇분이 지나야 아르기닌 섭취가능한가요? 운동 1시간반전에 식사하고 20분전에 아르기닌 섭취하고 있습니다.ㅎ
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우수
2014.08.20 11:26
사실상 쉽게따지면 식사를 섭취하여 소화되고 흡수될때 아르기닌이 겹친다면 아르기닌은 흡수되지 않을 가능성이나 작용효과가 감소할 가능성이 높습니다!1
빈속에 나이트릭스를 섭취하고 15분뒤면 이미 아르기닌은 흡수되는 중이니 크게 관계없습니다.
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