영양학

새로운 WPI. WPI시장의 신선한 바람을 불어올 WPI 소개 29

안녕하세요 몬스터짐의 스포츠 영양사 우수입니다.

오늘은 괜찮은 WPI제품을 추천하려고 합니다.

지방 탄수화물 없이 순수하고 빠른 단백질만을 공급하시려고 하실때 WPI는 운동후 먹기에 가장 이상적인 빠른 단백질이 아닌가 합니다. 제가 WPI 대비 WPH가 흡수는 빠르나 흡수효율이 떨어진다는 것은 여러번 얘기한 관계로. 이하생략~ 유당불내증이 극도로 심하거나 다이어트 중에 순수한 단백질만을 섭취하고 싶다!!라는 분은 바로 이제품!!

어디서 듣도보도 못한 요 제품을 추천합니다.

Pro Supps(PS)사의 TC-F isolate제품은 wpi제품으로 1서빙 90칼로리에 지방 0g, 탄수화물 0g, 설탕 0g, 콜레스트롤 0g...그리고 wpi를 단백질 20g 제공합니다. 한통에 87회 분 서빙으로 서빙량도 많은 편이죠. 이 제품을 살짝 보면 VPX사의 Zero-Carb와 흡사한 것을 발견하실 수 있으실 겁니다.

WPI제품을 섭취하는 이유는 위에 말씀드린 것과 같이 유당,지방 등을 제거한 순수한 단백질을 공급하기 위함입니다. 하지만 유청에서 해당 성분들을 제거하기 위해 거치는 필터링(filtering)기술들은 그동안 많은 변화를 해왔습니다. 이유인 즉슨, 유당불내증에 민감하거나 다른 성분들에 의한 부작용 등을 없애기 위해 순수한 단백질을 뽑아내는 필터링은 이 과정중에 열 발생 등으로 인해 단백질의 손상, 또는 변질이 일어 날 수있다는 단점이 있습니다. 그래서 제가 차라리 필터링을 잘 안하고 제품의 순도가 높은 옵티멈사의 제품들을 추천했던 이유이지요....

과거 1세대 wpi제품은 Ion-exchanged filtering(이온교환 필터링)을 거친 제품들은 단백질 함량이 94%정도이며 불순물이 일체 없다는 특징이 있었습니다. 다만 여러번 필터링을 거치기 때문에 단백질의 변질 등이 유발될 가능성이 높은 제품들로 이소퓨어가 대표적인 이온교환 필터링 제품이었습니다.

2세대 wpi제품은 CFM(Cross-flow Filtration)공법은 이온교환방식에 비해 열방생이 적어 단백질의 손상이 적은 대신 단백질 함량이 91%정도이며 지방과 불순물등을 완벽히 제거하지 못한다는 특징이 있었죠.

그래서 오늘 소개해 드리는 TC-F 공법의 이 제품!!

이 제품에 사용되는 TC-F공법은 Triple Cold-Filteration을 거친방법으로 3번의 냉각필터를 거쳐 열 발생을 최소화하며 단백질 변화를 최소화하며 이온교환방식처럼 고순도의 단백질을 만들어 내는 방법으로 이 PS사의 TC-F isolate는  순수단백질 그대로 열처리, 산화처리 등 재가공 없이 만들어진 제품입니다. 

현재 몬스터짐에서는 이 제품을 할인판매 중이니.....한번 구입해서 드셔보시기 바랍니다. 이 제품의 퀄리티에 놀라실겁니다!!

Written by 몬스터짐 우수