안녕하세요 몬스터짐의 롯데자이언츠입니다.
오늘은 보디빌딩계의 닭이 먼저냐 계란이 먼저냐 버전인 고구마와 감자 어느것이 더 좋을까??라는 주제로 글을 쓰고자합니다.
웨이트트레이닝이나 몸을 만드시는분들이 닭가슴살과 비슷하게 먹는것이 고구마와 닭가슴살일 것인데. 특히 대다수가 감자파와 고구마파로 나뉘기로 합니다.
뭐 시중의 정보를 취합해보자면 고구마는 칼로리는 높지만 GI가 감자보다낮지만 칼로리가 높다.. 그러나 GI가 낮은관계로 고구마가 다이어트에 더좋고 근매스 올리는데엔 감자가 더 좋다고 합니다.. 과연그럴까요?? 제가 그래서 머슬앤피트니스 지에서 감자와 고구마에 대한 영양성분을 참고했습니다
영양분 | 감자 | 고구마 |
칼로리 | 159kcal | 165kcal |
단백질 | 4g | 4g |
탄수화물 | 36g | 38g |
지방 | 0.2g | 0.2g |
섬유질 | 4g | 6g |
칼슘 | 26mg | 54mg |
철 | 2mg | 3mg |
마그네슘 | 48mg | 44mg |
칼륨 | 919mcg | 720mg |
셀레늄 | 0.7mg | 0.4mcg |
나트륨 | 479mg | 416mg |
비타민A | 2mcg | 1088mcg |
베타-카로틴 | 10mcg | 13025mcg |
비타민C | 16mg | 26mg |
비타민B6 | 0.5mg | 0.5mg |
비타민E | 0.007mg | 0.8mg |
엽산 | 48mcg | 13mcg |
니아신 | 2mg | 3mg |
루테인/제산신 | 52mcg | 10mcg |
자 칼로리 와 영양성분들이 그렇게 크게 차이가 나지않습니다.. 다만 GI는 요리방법에 관해 차이가 있겠습니다만.. 그렇지만 고구마는 감자와 다르게 껍질을 벗기거나 잘라먹으면 특히 GI가 더높아져 뭐 백미와 다를바가 없어집니다... 또 고구마는 당성분을 변화시키는 성질이 있어 60도이상의 온도로 열을가하면 엄청나게 달아지고 좋은성분들이 빠져나가기도 합니다.. 그러니 다이어트엔 고구마 근육량 증가엔 감자라는 이론은 개소리라는 것을 알아두셨으면 합니다..
뭐 그렇다고 고구마가 나쁘고 감자가 좋다는건 아닙니다.. 다만 고구마나 감자를 기름에 튀기거나 굽기보다는 삶아먹고 왠만하면 깨끗이 씻어서 껍질채로 먹는것을 추천합니다.. 또 고구마같은 케이스는 맨 꼭지를 꼭 먹어주시기를 바랍니다.. 꼭지가 100%로 섬유질이기 때문입니다..
댓글 10
번호 | 제목 | 조회 수 |
---|---|---|
945 |
![]() ![]() |
5388 |
944 |
![]() ![]() |
7758 |
943 |
![]() ![]() |
6839 |
942 | 오메가와 비타민 [2] | 3933 |
941 | 차(tea) - 인류최초의 운동보조제 및 회복제 [1] | 6397 |
940 |
![]() ![]() |
4961 |
» |
![]() ![]() |
7360 |
938 |
![]() ![]() |
6348 |
937 |
![]() ![]() |
4200 |
936 |
![]() ![]() |
11490 |
935 |
![]() ![]() |
4625 |
934 |
![]() ![]() |
4136 |
933 |
![]() ![]() |
3373 |
932 |
![]() ![]() |
3524 |
931 |
![]() ![]() |
3537 |
930 |
![]() ![]() |
4113 |
929 |
![]() ![]() |
3528 |
928 |
![]() ![]() |
3531 |
927 |
![]() ![]() |
3500 |
926 |
![]() ![]() |
3875 |