퀘르세틴은 황색의 분말로 특유의 냄새가 있으며 약간의 쓴맛이 있다. 플라보노이드계(flavonoid)이며 일반적으로 케르세틴의 배당체로서 채소와 과일 등에 널리 분포해있다.
퀘르세틴의 효능
o 건강에 해로운 환경오염 물질과 흡연 해독으로부터 폐를 보호
o 육류에 포함된 불포화지방산의 산화를 막는 항산화 구실을 하고 혈액 점도를 낮춰 피를 맑게 하고 혈중 콜레스테롤 양을 줄여줌
o 항산화 작용으로 인한 노화방지 효과
중요한 한가지 !!!
양파에는 녹차의 카테킨 효능만큼이나 뛰어난 '퀘르세틴'이란 폴리페놀이 들어있는데, 중요한 것은 몸에 좋은 성분 폴레페놀은 체내에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 음식물 섭취를 통해 얻을 수 있다.
번호 | 제목 | 조회 수 |
---|---|---|
185 | 단백질 보충제 섭취 후 식품 단백질을 또 먹어야 하나? [74] | 60884 |
184 | 근손실은 쉽게 일어 나는 것일까? [30] | 170134 |
183 | 뚱뚱해지고 싶으시면 저지방식단을 즐기세요 [44] | 25541 |
182 | 카페인(커피)과 다이어트 [4] | 14585 |
181 | 비타민 D, MEGADOSE 생각해보셨습니까? [11] | 13468 |
180 | 크레아틴에 대한 국제스포츠영양학회지의 입장 [43] | 11204 |
179 | 부스터 넌 누구냐? [23] | 16821 |
178 | [퍼포먼스] 베타알라닌(β-Alanine) [36] | 47095 |
177 | 유산소 다이어트 덤벨파워워킹 좋은가!? 나쁜가!? [35] | 7146 |
176 | 면역력과 운동의 관계? [26] | 6843 |
175 | 배가 아파 일상생활에 지장을 받으세요? [23] | 5814 |
174 | BEAST Aminolytes BCAA Amino Acid Supplement 이제품 운동중섭취로 나왔던데 전중후무관하지만 궁금하여 영상올려요 [3] | 3610 |
173 | top 10 BCAA(류신 이소류신 발린) 2014입니다 [9] | 7262 |
172 | 영양사들은 절대 안 먹는 음식 5가지 [13] | 4981 |
171 | 5가지의 근매스를 늘리는 법칙★ [8] | 16719 |
170 | 운동과 빈혈 : 당신도 빈혈에 노출될 수 있다면?? [8] | 9400 |
169 | 우유 두부 만들기 [10] | 3678 |
168 | 지방없는 근육을 위한 4가지 팁 [2] | 10076 |
» | [항산화] 퀘르세틴(Quercetin) [2] | 8018 |
166 | [정보] 아침식사의 중요성 [8] | 8544 |
조리법에 따라서는 별차이 없는데 좀 그래프가 과장되었네요 ㅎ
껍질은 조금만 까는게 확실히 좋네요
좋은 정보 감사합니다. ㅋ