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![IsoJect_Choc_SF.gif](http://news.monsterzym.com/files/attach/images/2064914/619/126/005/bf150fd4fed1dde2bc3c6431dfdd3e68.gif)
맛 : ★★★★★
= 일단 EVOGEN 제품 자체가 대부분 맛이 좋다. 비자극적이고 합성감미료를 포함해 첨가물을 최소화한 것처럼 보인다. 이 제품의 경우도 적당히 단맛이 있으면서 미국스러운 맛은 없다. 순하게 달면서 먹기 딱 좋은 맛을 자랑한다.
풀림 : ★★★★
= 권고사항대로 6 oz 찬물에 1스쿱을 섞었다. 쉐이크를 흔들지 않고 젖가락을 넣어서 저어본 결과 70% 정도가 섞였고 나머지는 안섞인 덩어리로 떠있었다. 다음 섭취부터는 쉐이커를 이용해서 흔들었고 잘 섞임을 확인할 수 있었다. 풀림은 문제가 없다.
소화 : ★★★
= WPI 제품이라 카제인처럼 위에서 부담은 전혀 느껴지질 않는다. 다만, 유당 반응이 있어서 가스가 많이 생기고 변이 묽어지는 정도에 반응을 보인다.
종합적으로 평가해보자면 EVOGEN의 ISOJECT는 TCF 필터링을 거쳐서 CFM이 가지는 유당이 남는(변성을 유발하지 않기 위해 필터링을 하다보니) 과정을 최소화한 단백질 순도가 높은 단백질을 사용했다고 보기엔 조금 의문(?)이 간다. 특히 EVOGEN 리뷰를 위해 3주간 알코올과 카페인을 끊었기 때문에(알코올 섭취에 의한 장 환경 악화, 카페인 내성 등) 몸이 민감한 상태에서 리뷰한 것으로 봐서 이 제품에 유당불내증 반응이 있다는 것은 분명하다(컴벳 아이솔레이트를 같이 먹었는데 유당반응이 없었다).
물론 이 제품이 다른 CFM 공법의 WPI들처럼 약간 남아있는 유당을 없애기 위해 Lactase를 첨가하기 않았다는 점도 작용하겠지만 TCF 필터링이라면 CFM보다 유당을 확실하게 잡았어야 한다. WPI를 먹는 사람들은 [①유당때문에 ②탄수/지방 등 열량때문 ③나트륨/콜레스테롤때문]인데 유당의 메리트가 없다면 WPI를 구지 먹을 이유가 없다(필터링에서 펩타이드, 미네랄이 제거되면 오히려 유청단백질의 장점이 사라져 버린다).
다른 요소들로 볼때, 가격적인 부담은 WPI제품이지만 그렇게 크진 않는 것 같다. 특히 단것을 싫어하는 사람들이 먹기에 매우 적합하고 EVOGEN 제품이 전반적으로 은은한 맛을 자랑하니 참고하면 되겠다. 유당불내증이 없고 하니 램보드의 팬이라면 그의 FST-7과 함께 ISOJECT를 섭취해 보기 바란다.
MONSTERZYM SPORTS SCIENCE TEAM
글 작성 : 이호욱
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흠, 역시 웨이제품은 거기서거기군요