영양학

[식단] 송호민 선수의 식단 17

 송호민 선수의 식단

(송호민 선수의 식단노트) 

처음 운동했을 당시에는 어떻게 먹었는가?

- 보디빌딩에 대한 지식이 없었을 당시, 난 닭 가슴살과 삶은 계란밖에 몰랐다. 닭 가슴살 한 장에 몇 그램의 단백질을 함유하고 있는지, 계란 1개에 단백질이 몇 그램인지도 몰랐을 때이다. (닭 가슴살 100g에 20~23g정도의 단백질, 계란 1개에 5g정도의 단백질을 포함 한다.) 매일 같이 아침 일찍 닭 가슴살을 1kg을 삶아 놓았다. (그때 당시에는 삶아 먹어야만 하는 줄 알고 있었던 때이다.) 삶은 닭 가슴살 2장씩(200g) 5번 식사를 했다. 거기에 양배추를 채 썰어 케찹에 버무려 먹었다.

마요네즈나 드레싱이 아닌 케찹을 먹었던 특별한 이유가 있는가?

- 잡지에서 아놀드 슈왈츠제네거가 케찹을 많이 먹는다는 것을 보고 케찹 매니아가 되었었다. 햄버거를 먹어도 마요네즈와 소스를 다 빼 달라고 하고 케찹 3개정도를 뿌려 먹었었다. 페스트 푸드점 직원도 소스 빼달라고 주문하는 나를 좋지 않게 생각했을 것 같다. 다이어트를 나름 한다고 삶은 닭 가슴살 2장에 케찹을 버무린 양배추 샐러드, 고구마로만 먹었다. 그 당시에는 엄청 배고팠으며 먹고 싶은 것을 못 먹고 참는다는 게 그렇게 힘들 줄 몰랐다. 탄수화물양이 적어서 결핍 현상이 일어나 빈혈도 일어났다.

빈혈까지 있었는데 다시 일반식사로 할 생각은 없었나?

- 10주 동안 내가 정해놓은 식단 외에 사탕하나도 먹지 않았다. 어쩌면 방법을 몰라 사탕하나 먹는 것도 겁났던 것 같다.무식하면 몸이 고생이라는 말을 절실하게 느꼈다. 그래서 공부를 하고 배워야 더욱 정확한 방법으로 빠르게 목표에 도달할 수 있을 것이다. 하지만 첫 다이어트를 혹독하게 해봐서 그런지 지금도 참는 것 하나는 잘한다. 다이어트는 인내와 자신과의 싸움이다.

선수로서 본격적인 식단 변화는 어떤가?