안녕하세요 몬스터짐의 롯데자이언츠입니다
오늘은 흔히 여성들이 많이하는 실수를 바로잡기 위한글을 쓰고자합니다. 바로 저지방식단입니다.. 많은사람들이 지방이 문제라고 생각해서 지방을 제외하는 오류를 범합니다
지방은 g당 칼로리가 9칼로리로 단백질과 탄수화물이 g당 4칼로리인거에 비해 2배 가까이 높습니다.. 그러니 많은사람들이 지방을 안먹으면 뚱뚱해지지 않겠구나 하여 육류나 유제품을 멀리하고 탄수화물을 더섭취하는 오류를 범하고 있습니다.. 그런데 지방은 칼로리가 높은만큼 포만감을 높여주는 아주 중요한 3대영양소중 하나인데 많은사람들은 탄수화물과 단백질에 비교하여 지방이 문제의 근원이라고 지목하여 저지방우유 저지방버터 저지방 제품들을 생산하기 시작하였습니다.
과연 저지방식단이 비만인구를 줄이기는 했을까요??
답은 바로 No입니다.
위 그래프를 보시면 미국의 비만율이 1960년에서 80년전까지 비만율이 40퍼센트에 불과했는데 1979년에 지방이 몸에 해로우며 심혈관및 뇌혈관질환의 원인이라고 발표한 논문이후로 지방이 배제되면서 비만율이 엄청나게 상승하게 되었습니다 그이유가 뭘까요??
바로 지방의 맛이 제거가 되어버리니 그 제거된맛을 살리기 위해서 설탕과 감미료 탄수화물을 음식에 범벅으로 넣기 시작했고. 그리하여 1980년대부터 미국인들은 탄수화물을 과다섭취하게 되었습니다.. 특히 1979년 논문에서 지방은 위험하고 특히 동물성지방은 더 위험하다고 주장하자 대다수 식품업게사람들은 동물성지방을 대신하여 식물성지방을 사용했는데 이 식물성지방의 단점은 바로 장기간 보관이 어렵다는 것에 있었습니다.
그러자 식물성기름을 수소화시켜 장기간보관이 가능하게 했는데 이를 트랜스지방이라고 합니다. 이 트랜스지방을 동물성지방을 대체하게 되었고 이는 비만인구의 증가와 더불어 뇌혈관,심혈관환자의 증가라는 최악의결과를 만들어냈습니다. 이후 많은 의사들이 천연지방은 잘만섭취하면 위험하지않다고 밝혀내면서 지방은 비만의 원인이다라는 인과관계를 없앴지만 아직도 많은사람들은 지방이 비만의 원인이라는 편견을 가지고 있는게 현실입니다
지방은 비만의 절대적원인이 아니라 그냥 여러가지원인중 한가지이며 지방만 먹어서는 절대 비만이 되지않습니다.. 또 지방보다 더 위험한성분은 바로 설탕과 같은 정제탄수화물과 인간이 인위적으로 결합한 정제탄수화물+지방질의 음식입니다.. 비만해지기 싫으시면 탄수화물을 줄이고 지방을 더 드시는것을 추천합니다
댓글 44
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일단먹자
2016.09.26 10:38
추천:2 댓글
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유리몸
2016.09.26 12:21
저도 제목보고 어?했네용
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롯데자이언츠
2016.09.26 14:40
인터넷에 퍼진정보가 아니구요 저지방식단이 비만을 부른다는것은 의사들도 일부 인정하고있구요 예전엔 무슨질병이든 지방을 피해라고했는데 현재는 지방을 어느정도로 섭취하라고 합니다 게다가 저지방제품의 맛은 일반적인제품의 맛과는 정말다르고 먹고나면 심심합니다 그러기때문에 식품회사나 업계에선 저지방제품에 오히려 설탕이나 첨가물을 더 첨가하는 상황이 생기고 있습니다추천:1 댓글
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롯데자이언츠
2016.09.26 14:41
혹시 BBC에서 실험프로그램과 MBC SBS에서 한 다큐프로그램을 보신적 있으신지요?? -
일단먹자
2016.09.26 14:54
아니요 안봤어요
상식적으로 다이어트하는 사람치고
정제탄수화물 당을 챙겨먹는 사람이 어디있습니까?
지방도 몸에 좋은 지방을 챙겨줘야죠 당연히
3대영양소인데
근데 다이어트잖아요? 탄수나 지방이나
다 절제해야되는게 정답아닌가요?
무슨 저지방식을 하면 뚱뚱해진다는 말같지도 않은 제목
갖다붙혀놓고
무슨 티비봤네 마네 하고계세요퍼나르려면 확실한 정보를 퍼나르던가혹은 본인이 해본것들을 게재하던가좀 하세요맨날 무슨 컨트롤 c+v도 아니고추천:1 댓글
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롯데자이언츠
2016.09.26 20:08
다이어트 하는사람치고 정제탄수화물 챙겨먹는사람이 없습니다.. 저희같은 운동하는매니아나 선수군에서는요
그런데 많은사람들은 다이어트한다고 무조건 저지방식이를 합니다.. 저지방요거트 저지방스넥 저지방시리얼등등요 근데 식품업계에선 저지방제품이 전지방제품보다 맛이 떨어지니깐 그만큼 설탕 트랜스지방과 같은 가공영양소를 많이 쓰구요.. 그렇기 때문에 오히려 더 탄수화물을 더많이 때려넣는 결과를 유발하게 됩니다.. 게다가 님이 말하시는 무조건 탄수 지방 단백질 다 절제해버리면 그런다이어트가 오래갈거같나요?? 장기간 유지하기가 힘들고 오히려 요요효과가 발생하게 됩니다 그렇기 때문에 대안으로 미국 일본 유럽에서 확실히 검증된 low carb High fat 다이어트를 소개한거구요.. 그리고 저탄수고지방다이어트같은경우 효과가 이미 많이 발표가 어있는데 제가 하나하나 다 해보고 여기다 글을 올려야하나요?? 또 저지방식을 하면 더 뚱뚱해진다는 것은 미국의 결과를 통해 밝혀졌는데 개소리 치부하지 마시죠.. 저지방식이를 하면 오히려 살이 더찌고 질병에 더 취약하다라는것이 fact입니다
추천:1 댓글
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일단먹자
2016.09.26 20:13
아 뭐라는겁니까
다이어트하면 당연히
탄단지 평소보다 절제하는거
초딩도 아는 당연한거아니에요?
다이어트 해보긴 해보셨어요?추천:1 댓글
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롯데자이언츠
2016.09.26 20:22
네 해봤구요
평소보다 절제하는거 맞습니다.. 그런데 문제는 현재 시판되고 있는 저지방식품을 이용하고있는 사람들같은경우엔 오히려 장기적으로는 살이 더찌게 됩니다.. 왜냐?? 자연적으로 저지방식이를 하면 문제가 없지만 많은사람들은 그걸 귀찮아해서 저지방제품을 이용합니다.. 그런데 저지방제품은 가공탄수화물이나 트랜스지방을 쓰는게 식품산업계의 현실인데 그걸 모르시고 자신이 아시는것만 주장하니 제가 이렇게 반박합니다...
추천:1 댓글
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lovely403
2017.04.11 16:13
말투봐 왜저래 ㅋㅋㅋㅋ 왜그러는거죠? 엄청 공격적이네 막 내뱉고 , 인성 대박
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lovely403
2017.04.11 16:22
의사들은 왜 연구함 그럼?ㅋㅋ
그러면 그런 평균적이고 자기 케이스에 맞춰 깨닫는 것보다 실험결과가 더 확률이 낫지않나?
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영 틀린말는 아닌데
저지방=체중증가?
이건 아니죠