집에서 주말에 심심할때 만들어먹는 팬케익입니다~
준비물 : 고구마 100g + 프로틴 2스쿱 + 계란 4개 + 우유 100ml + 시나몬파우더 + 베이킹파우더 + 땅콩버터 + 견과류 + 딸기
1. 먼저 계란 4개중에 흰자 4개 + 노른자 1개 를 넣고 휘휘 거품을 냅니다.
전완근 운동에도 아주 효과적입니다.
2. 삶은고구마 100g + 우유 100ml + 땅콩버터 10g + 모듬 견과류 한줌 을 믹서기에 넣고 돌려줍니다.
3. 아까 만들었던 거품낸 계란에다가 믹서기에서 갈아놓은 것들과 프로틴 2스쿱 +
시나몬 파우더 1티스푼 + 베이킹파우더 1티스푼 을 넣습니다. 시나몬 파우더가 약간 들어가니 프로틴 특유의 냄새를
약간 잡아줍니다~
저는 집에있는 린디져트 프로틴 초코맛 을 사용했습니다~
4. 자 휘휘~ 저어주면 이렇게 프로틴 팬케익 반죽이 완성됩니다~
5. 팬케익 반죽을 오븐에 넣고 160도로 20분정도 구워주면 완성!!!
6. 완성된 프로틴 팬케익 입니다~ 적당히 잘라서 데코레이션 해주면 완성!!
위에 꿀이나 시럽을 뿌리면 더 맛있었겠지만... 저는 다이어트중이기도하고
팬케익 본연의 맛을 보기위해 그냥 먹었습니다 ㅎㅎ
영양성분은 계산해보니 아래와같이... 물론 아주 정확하진않습니다..^^
<탄수화물> 44g
<단백질> 64g
<지방> 25g
총칼로리 657Kcal 입니다
저는 8조각으로 나눴으니 1조각당 대략 82Kcal 정도되겠네요~
주말에 심심할때 해드셔보세요~
댓글 22
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네 화이팅하세요~ㅋㅋㅋㅋㅋ
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123232
2015.02.23 00:19
유청은 가열시에 양은양의 단백질 파괴됩니다.... 그래도 지겨울떄 한번씩해먹을만하죠
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물론 지나치게 가열하면 단백질 변성이 생겨 새로운 결합이 생겨 뻑뻑해져 소화율이 낮아질순있지만 사라지거나 함량이 떨어지는건 아니라 괜찮습니다~ 주말에 가끔씩 새로운 맛을위해 도전합니다 ㅋㅋ
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호랑이기운
2015.09.22 13:16
와우 대박 !!!
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ㄷㄷㄷ...역시 요리사시군요
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여러번 실패하다가 이번에는 좀 먹을만하게 됐네요 ㅋㅋ
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프로틴이 들어가면 쫀득쫀든 쫠깃쫠깃이 아니라..매우 퍽퍽해지는데....;;; 그 식감 잡는 방법이 있으신가요..T^T?
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고구마랑 피넛버터가 들어가니 퍽퍽함이 좀 없어지는것 같더라구요~
추천:1 댓글
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고구마라+_+! 따로 한번 넣어봐야 겠네요+_+!!
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후후 역시 그렇죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ