안녕하세요 몬스터짐의 스포츠영양사 우수입니다.
오늘의 SPORTS SCIENCE는 게이너(Weight Gainer) 먹는 방법에 대한 내용입니다.
남들은 체중을 줄이지 못해 안달이 났는데, 누구는 재수없게 체중을 늘리지 못해 난리친다고? 부럽다고? 하지만 거꾸로 되바라. 너무 말라서 바람불면 날라갈 것 같고, 어디서 힘도 못쓰게 생겨서 아무짝에도 쓸모없는 사람처럼 취급받는 그 기분? 아마 비만인들이 다른 사람들에게 받는 모멸감과 별반 다르지 않을 것이다.
이렇게 하여 체중이 적은 사람들은 근육량을 늘려 체중이 늘어나는 방법을 사용하려고 하고 거기에 해당되는 것이 바로 게이너라는 고에너지 보충제이니 ... 그래서 처음 운동을 접하는 사람들은 마치 의무적으로 먹어야 하는 것처럼 이 게이너라는 녀석들에 손을 대게 된다.
하지만 게이너를 먹다보니 늘어나는 것은 근육이 아닌 뱃살, '그래 난 체중만 늘면 돼'라고 자위해보지만 결국 마른거보다 더 몹쓸 ET 몸매와 당뇨병/고혈압 등 이어지는 이상 증상으로 힘들어 하는데, 아침 기상직후, 아침/점심 식간, 점심/저녁 식간, 운동직후, 자기전에 먹으라는 보충제 판매상들의 교활한 속삭임에 아무것도 모르고 있는 사람들을 위해 게이너 먹는 법 정리를 해보았다.
다양한 게이너가 있지만 어떠한 게이너를 봐도 탄수화물 > 단백질 > 지방 순서대로 영양소(열량) 함량이 되어 있을 것이다. 결국 게이너라는 제품들은 탄수화물을 위주로하여 단백질을 공급하고 어느정도의 지방을 추가한 제품이라는 셈이다. 이 제품들이 가지는 목적은 체중을 늘리기 위함이 아니라 운동후 영양보충에 있다.
게이너라는 것은 이상하게 조작된(?) 이름이지 실제 게이너라는 것은 POST WORKOUT MEALREPLACEMENT(MRP) 라는 분류에 해당된다. 엘리트 운동 선수들이 운동을 할때 고강도로 운동을 수행하다보니 수분 및 전해질 균형의 교란 및 식욕 감소로 실제 운동후 음식을 먹을 경우 잘 넘기지 못하는 경우가 빈번하다.
그래서 많은 영양학자들 또는 영양전문가들은 엘리트 선수들에게 영양 보충 및 빠른 회복을 위한 방법을 강구해내야 했다. 그래서 고안해 낸 것이 지금 게이너라고 불리는 유동식으로 된 식사대용보충제였다. 유동식을 통해 선수들에게 영양을 공급하여 응급처치를 하고 선수들의 식욕이 돌아오면 식사를 공급하는 식으로 계획한 것이다.
그러던 와중 일반인들이 웨이트 트레이닝을 하면서 이런 제품들을 접하게 되었고 열량이 많다보니 체중이 증가하여(엘리트 운동선수들보다 운동량이 적은 등), 체중증가용으로 좋다는 식의 와전(?)이 일어나고 이를 잘 포착한 유통업자 및 제조업자들이 게이너(Weight Gainer 혹은 mass)라는 명칭을 사용하여 잘 포장한 것이다.
심지어 체중증가를 핑계로 운동후 1회 먹는 것을 아침 기상직후, 식간은 물론 자기전까지 근육량 증가를 위해 먹으라고 과대광고를 하였다. '근육량 증가'라면 뭐든 하는 운동인들인지라 이런 간교한 계략에 빠져 근육량이 증가한다는 꿈을 가지고 이런 제품들을 열심히 먹었다. 하지만 결과는 과도한 열량 섭취로 인해 이게 벌크업인지 돼지업인지? 분갈이 안가는 상태가 되었다.
결국 돼지업을 견디지 못해 게이너를 끊어보니 왠걸;; 그 열량을 다시 채울수가 없어 풍선빠지는 것처럼 체중이 빠진다. 돌이켜 보니 근육을 얻기는 커녕 돈버리고 잃은게 더 많다는?? 결론을 내리게 된다. 이게 대부분 게이너를 먹는 사람들의 프로세스이다.
게이너는 어디까지나 운동후 유동식의 개념으로 영양과 회복을 돕기 위해 먹는 제품이다. 운동후 빠른 영양소 섭취를 위해 빠른 당과 빠른 단백질을 함유하고 있어야 한다. 물론 양이 탄수화물양이 너무 과량인 시리어스 매스 같은 제품들은 당연히 조심해야 한다. 하지만 일반적으로 80~100g정도의 탄수화물과 40~50g정도의 단백질을 함유한 제품은 크게 무리 없이 운동 후 먹을 수 있다.
결국 게이너의 성분에 말토덱스트린이던 포도당이던 전분이던 크게 관계할 부분이 아니다. 오히려 게이너의 목적을 정확히 본다면 빠른 당과 단백질을 위주로 만들어져야 한다. 전분이 들으면 오히려 이상한 제품이 된다는 것이다. 기존의 UP YOUR MASS라는 제품이 전분과 식이섬유가 풍부하게 되어 있어 식간에 섭취할 수 있는 제품처럼 인기를 끈적이 있다. 하지만 실제적으로 아무리 전분으로 구성되었다고 해도 식간에 섭취해서 충분한 열량을 공급한다면 혈당을 올리고 체중 및 체지방을 증가시킬 것이다. 거기에 유동식이라면 일반 고형물보다 소화흡수가 용이하다는 특징도 있다.
결국 게이너를 선택하는 방법을 따져야 할 것이 아니라, 게이너에 대한 통념 자체를 바꿔야 한다는 것이다. 그래서 게이너 먹는 방법을 정리해 보자면,
①운동후 1회 탄수화물 체중 kg당 1g, 단백질 kg당 0.3~0.4g(카제인제외)에 적합한 제품 선택
= 예를들면 요새 대부분 게이너는 카제인을 함유하기 때문에 탄수화물 70~80kg정도 체중이면 탄수화물 80g, 단백질 50g정도(예 : 사이토게이너, 리얼게인)가 들은 제품을 선택한다. 체중이 50~60kg선이면 탄수화물 100g, 단백질 40~50g 제품(예 : 업유어매스, 머슬밀크게이너)을 선택하여 반서빙을 섭취한다.
②체중증가를 꿈꾸는 사람은 아침 기상직후 추가 섭취
= 기상직후 식사가 불가능하거나 출근 후 회사 등에서 간단히 식사하는 경우 기상직후 빠르게 에너지를 공급하기 위해 1서빙 내지 반서빙을 추가 섭취
③추가섭취를 하려고 하는 사람은 운동 1시간전에 섭취
= 식사와 운동간격이 3시간이상 혹은 3시간이내라도 체중 증가를 노리는 사람은 운동1시간전 1/2 ~ 1서빙을 추가 섭취
게이너라는 제품을 절대 먹지 말아야 할 타이밍
① 자기전
② 식간 및 식사텀이 짧은 사람
③ 식사후 2시간 이내에 운동하는 사람이 운동전
Written by 우수
댓글 267
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kks3232
2015.06.09 13:58
그럼 오전5시기상해서 6시 웨이트하는사람은 기상후 1서빙 먹고 운동가도되나요? -
우수
2015.06.15 17:01
카제인때문에 게이너가 적합하진 않습니다. 단순당과 아미노산을 드세요
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dlwnsgus
2015.06.04 04:18
안녕하세요 우수님 질문좀 드릴게요
181cm에 62kg입니다
6시기상해서 게이너 한잔후에 식빵에잼이랑 계란, 닭가슴살(채소 여유있으면 되도록 섭취할려고 노력) 먹고 12시반쯤에 사내식당에서 점심을먹고 4시쯤에 간식을 먹고 8시반쯤에 저녁을먹고 9시반부터 한시간에서 한시간반정도 운동을하면서 싸이토맥스를 섭취하고 운동을 끝낸뒤 바로 포도당+크레아틴(옵티멈) ,게이너(옵티멈 프로 컴플렉스)한잔 먹고 바나나,닭가슴살 정도 먹고 11시반에서 12시정도에취침을합니다
1.여기서 지금 제가 잘못하고있는부분이 있나요?
2.게이너 섭취량이 부족해보이는데 운동전이나 4시간식먹을때쯤에 먹어줘도 괜찮나요?
3.이것보단 이렇게 하면 더좋다거나 머를 더 섭취했으면 하는 부분이있으시다면 알려주시면 감사하겠습니다.
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우수
2015.06.04 10:52
아침에 일어나서 바로 식사가 가능하신데 구지 게이너를 먹을 필요가 있을지요?
식빵에 잼드시면서 게이너라.....당뇨병 걸립니다. 그런 방식의 식사는 하지 마세요. 아무리 저체중이라도 부분별한 식사가 오히려 인슐린 내성을 만듭니다. 체계적으로 식사를 해야지 한번에 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 액상으로 섭취하는 식품이 포만감이 적어도 열량은 다 들어오고 상당량의 당이 들어옵니다.
1. 지금 섭취하는 방식 자체가 거의다 잘못되었어요.
아침에 일반식사, 빵을 비롯한 식사
12시 식당
3시 간식
5시반 간식
8시 저녁
9시반 운동
운동중 사이토맥스
운동후 게이너+크레아틴 그정도면 될듯
먹을때 몰아먹는게 벌크업이 아닙니다.
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커질꺼야
2015.05.26 20:45
우수님 안녕하세요 170/56 인데요 질문이 있습니다.
이번에 up your mass라는 제품을 구매하여서 먹을려고하는데요
제가 대학생이라서 아침잠이많아서 아침을 거의 먹지않습니다.
12시에 점심 식사 하고 7~8시쯤에 저녁먹고 운동하고 11시쯤에 야식을 먹습니다.
이때 up your mass를 언제쯤 먹어야 될까요?
그리고 하루에 몇번을 먹어야될까요?
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우수
2015.06.01 17:08
체중을 증가시키려는 분께서는 생활습관을 바꾸셔야 합니다. 잠은 너무 적게도 너무 많게도 자지 않는 것이 좋으며 그런 습관이 잘 갖춰지고 운동과 영양을 잘 챙겨야 비로소 성장이 됩니다. 뭘 먹을까보다 적정한 타이밍에 수면을 하시고 식사는 꼭 챙기시는 습관을 들이세요
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부개뒁
2015.05.23 23:24
안녕하세요 우수님~171/65kg인데요~운동하면서 Xtend 한수푼먹고있고 운동후 린프로8먹고있는데 이번에 다먹으면 게이너 먹어보려하는데 추천해주실 게이너있으신가요?^^
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우수
2015.05.25 23:10
운동후 용도라면 게이너는 대부분 비슷합니다. 너무 헤비한것말고 UP YOUR MASS드세요
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미존댕구
2015.05.19 16:57
안녕하세요 우수님
제가 174/51 인데 오전 11시에 기상하여 12시에 아침먹고 6시에 운동하고 7시에 점심먹고 11시에 저녁먹습니다
사정이 있어서 몸(특히 가슴부분)을 급하게 많이 찌워야 하는데
평소에 끼니도 잘 못챙겨서 게이너로 기상직후와 운동후 보충을 하려하는데
up your mass란 제품을 써보려고 했더니 탄수화물이 58g밖에 안되는데
100g정도 되는 제품을 먹어야하는지 아님 상관없는지요?ㅠㅠ
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우수
2015.05.20 10:53
단호하게 말씀드리지만 가슴부분을 찌울수는 없습니다. 가슴에 지방이 그렇게 쌓이지도 않구요 그보다 먼저 배나 엉덩이로 갈 가능성이 많고 운동을 고강도로 올리기도 현재 체중에는 쉽지 않을것 같네요. 질문 내용을 보니 아마도 운동경력도 그리 오래되지 않으신것 같습니다. 게이너를 먹겠단 판단도 잘못된 판단인거 같고 식사 횟수를 늘려서 차근차근 늘려보세요. 급하게 찌워봐야 원하는 가슴엔 안갑니다.
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