보충제 응용

성풍무맛 응용하기 2탄. 한입 고구마 with 카카오파우더 10

이번에는 그대로 먹는 한입 고구마가 생각나서 만들어봤습니다 . 고구마가..밍밍하니 ..많이 퍽퍽해서 먹기 힘들기에..고구마 볼 만들자 라는 마음으로 도전해보았습니다 

-------------------------이건 맛을 장담 못합니다..ㅡㅡ;; 첨만들어 보거덩요;;-------------------------

1.일단 재료를 볼까요 ?

고구마 찐것200g( 밤고구마로 하셔야 합니다 물고구마는 ...대형 참사를 불러올뿐입니다 ㅋ.. 밤 찐것 입으면 섞어주시면 정말 좋습니다 ^^)

성풍 무맛 40g

연유

미숫가루

카카오파우더 

끄읏!!! 끝!!! 별거 없죠? 카카오 파우더 없으면 전분도 좋습니다 원하는 색을 만들고자 하는제품을 구해 오세요 !! 저는 이거 맛있으면 녹차가루로도 ;;;;

2. 만들어 봅시다!!

일단 고구마 찐거, 카카오파우더, 성풍무맛을 담아서 준비합니다.

고구마 큰 보울에 뚜걱뚜걱 잘라서 숟가락으로 으깨줍니다 ㅎ

어느정도 으깨면 요런느낌?

으깬 고구마에 성풍 무맛을 추입!! (이때부터 반전이;;;)

어..분명 밤고구마인데... 프로틴이 들어가니 갑자기 질어졌습니다..ㅡㅡ;순간 매우 당황..;; 어쩌지;;;;?

이때 등장하는 미숫가루 똿!!!

점도 맞추기 용으로 넣어주고 비비면서 맛을 보는데..음;;? 좀 싱거운데;;?

그럼 연유 조금 투입( 꿀이 좋은데 ....비싸서 .....)

한큰술 넣고 맛보고..좀 밍밍해서 두큰슬 넣.....으에~!!!!!!!!!!4큰술 들어갔습니다;;;

어느정도 점도를 맞추니 이런 느낌이 나오는군요 ㅋ;;

그럼 카카오 파우더를 준비해서 옆에 마른가루 바를 준비를 하고 비닐잡갑을 끼고 고구마볼을 만듭니다  한입크기 딱좋게 만들면 좋아요~~^0^

어....색상이...또.....ㅇ... 아;;;;아닙니다;;;

비쥬얼도 ㄸ.....ㅗㅇ...

인절미 크기로 만들어 빚어주고 마른가루 바르니 딱 모양이 나오는군요 ?ㅋㅋ 이거 이대로 냉동실 직행!!!

맛은 겉에 카카오 파우더가 많이 씁쓸하고 텁텁한느낌을 주는군요 그치만 고급 쵸콜릿 느낌이 나는데요?