근육회복

[QUEST] 이젠 바도 아니고 과자다!! QUEST PROTEIN CHIPS 25

안녕하세요 몬스터짐의 스포츠영양사 우수입니다.

1. 평소 운동 스타일 및 보충제 구매 스타일

단백질을 많이 먹는 편은 아니지만, 그래도 간식으로 단백질을 충분히 섭취할 수 있는 식품이 있다면, 그리고 더욱이 과자와 같은 간식이라면 더할 나위 없죠. 입이 심심할때 먹을 수 있는 과자인데 단백질 급원이라면(?) 많은 운동인들에게 재미있는 소재가 아닐까 합니다. 프로틴바 시장이 많이 성공하고 RTD를 떠나서 이제 카라멜이 나오더니 이제는 과자가 나오기 시작하네요. 저 또한 단백질 제품에 여러가지 관심이 많다보니 이런 재미있는 것들은 바로 관심을 보입니다.

2. 기존에 같은 category tap에 먹던 제품 및 해당제품 선택이유

사실 김준호 선수를 찾아갔다가 김준호 선수가 준 프로틴 스낵을 먹어본 적이 있습니다. 일본제품이었고 20g의 단백질을 함유하고 있는 제품이었는데 솔직히 맛은 별로 였죠.

이 제품을 선택한 이유는 아무래도 호기심때문일 것입니다. 영양성분표를 봤을때 말도 안되는 스팩이었고 그게 과자로 가능하다는 것이 이해가 가지 않았기 때문입니다. 하지만 실제 제품을 본 소감은 정말 놀라웠습니다.

맛 : 바베큐 > 체다치즈 > 어니언 > 발사믹 

= 제가 먹은 맛은 4가지 입니다. 아쉽게도 짠맛(salts)는 없습니다. 일단 바베큐맛이 바삭하게 구워진 과자와 가장 잘 어울립니다. 맛도 강한 편이어서 바베큐맛의 경우 가장 멋진(?) 맛을 내고 있습니다. 체다치즈도 초반에 치즈맛이 나면서 뒤로 갈수록 짠맛으로 이어지는게 좋습니다. 어니언의 경우 생각보다 향은 좋은데 맛이 약해서 조금 실망스러웠고, 발사믹은 경우 신맛이 강해서 조금 아니라는 생각이 들었습니다.

과자식감 : ★★★★

= 개인적으로 바삭바삭한게 아주 좋았습니다. 제가 과거 오xx에 있을때 감자칩 베이스를 하도 많이 먹어봐서 과자에 민감한 편인데 개인적으로 튀긴 과자는 손에 기름이 묻어서 불편한 반면 입에서 사르르 녹는 장점을 가지고 있으며 지방을 줄인 저지방 칩의 경우 손에 기름은 적게 묻으나 입에서 부서져서 입안을 찌른다거나 하는 특징이 있었습니다. 구운 과자치고 이정도 식감을 자랑하면 꽤 괜찮은 제품입니다.   

단백질맛 : ★★★★★

= 아무래도 단백질 과자이다보니 단백질 맛이 안난다고는 할수 없습니다. 초반에는 전혀 느껴지지 않으며 시간이 지나서 끝맛에 단백질의 맛이 조금 묻어납니다. 바베큐가 가장 적은 편입니다.

4. category 내 성분 상세리뷰

5. 종합평 및 추천등급

이 제품은 5점 만점으로 따지자면 4점을 주고 싶은 제품입니다. 일단 맛은 만족스럽습니다. 프로틴 과자라는 점을 생각할때 저는 바베큐 5점, 체다치즈에 4점 정도 주고 싶습니다. 심심한 맛을 좋아하시는 분들께는 어니언을 추천, 새콤달콤한것을 좋아하시는 분에게는 발사믹 비네가 맛을 추천합니다. 기본적으로 바베큐맛이 가장 무난해 보이고 분리우유단백이 메인이라 천천히 공급되는 카제인을 베이스로 한 빠르고 느린 단백질의 적절하게 조합한 구조입니다. 간식에 적합하다고 할 수 있습니다. 탄수화물로는 유청단백의 결합성 때문에 감자와 옥수수전분을 사용하였고 전세계적인 추세에 따라 오메가9이 풍부한 해바라기씨유를 선택하였습니다. 이것은 시즈닝을 과자 베이스에 붙어있게 하기 위함으로 보입니다. 전체적으로 걱정되는 부분이 있다면 굽는 과정에서 유청단백질의 변질부분인데 고온에서 단시간에 구워서 변성을 최소화 하였다면 전체적으로 들어간 첨가물 등도 파우더제품보다 좋은 듯 합니다. 대성공이네요.

STACK하면 좋은 제품으로는 Nature's way사의 alive, cytosport사의 cytomax 등이 있습니다.

Written by 우수