오늘은 Muscletech에서 출시된 새로운 라인인 Essential series의 100% 글루타민에 대한 리뷰입니다. 사실 글루타민은 크게 차이가 느껴지지도 않고 글루타민이란 워낙 흔해서 프리미엄 라인에서 출시한 글루타민에 대한 이미지가 얼마나 개선될 수 있을지 궁금하기도 합니다. 머슬테크에서 주장하는 프리미엄 라인인 ESSENTIAL SERIES의 PLATINUM GLUTAMINE이 얼마나 다른 글루타민과 차별성을 가질지 자세히 살펴보겠습니다.
사실 글루타민은 단백질을 구성하는 아미노산중 단일 아미노산으로 16%를 차지하는 가장 많은 아미노산입니다. 글루탐산에서 전환되는 비율까지 따지면 단백질을 구성하는 아미노산중 1/5일 차지한다고 볼 수 있습니다. 글루타민은 체네에서 사용되는 빈도가 높으며 면역/염증/신경전달/산-염기 평형과 관련해서 아주 중요한 역할을 하는 아미노산입니다.
식품중에는 밀에 주요 단백질이 글루텐에 글루타민 함량이 높으며 따라서 밀가루를 주식으로 하는 서양인들에게는 글루타민 필요량이 동양인에 비해 적은 편입니다. 글루타민이 가지는 주요 역할 중에 단백질의 부산물인 암모니아(독성물질)를 저장하는 역할이 있는데 글루타민은 암모니아를 저장하여 글루탐산의 형태로 요산-요소로 전환시켜 체내로 배출시키는 무독성화 반응에 주요 인자로 작용합니다.
사실 글루타민은 위에 언급한 바와 같이 아주 풍부한 아미노산이다 보니, 제품도 여러가지이고 어느 제조사나 글루타민을 생산하여 판매하고 있다는 특징이 있습니다. 그래서 별 특색이 없는 아미노산이란 것이 주요 특징입니다.
1. 평소 운동 스타일 및 보충제 구매 스타일
평소에 시합을 나가거나 다이어트를 한다면 글루타민이 자주 섭취되는 보충제 중에 하나일 것입니다. 하지만 저 같은 경우 시합을 나가지 않고 다이어트도 먼 옛날 얘기이며, 밀가루가 주식인 사람(빵, 면 등)이다 보니 글루타민을 따로 챙기지는 않습니다. 그래서 글루타민에 대한 질문이 와도 "대부분 글루타민은 비슷하니 가성비가 좋은 제품을 드시라"고 대답하는 경우가 많습니다. 제가 먹고 있지 않으니 대부분 추천도 잘 하지 않지요.
하지만 스포츠영양학에 세계적인 기관인 호주의 AIS에서는 운동전중후 글루타민을 섭취할 것을 강조합니다. 일상적으로 암모니아 처리부분에서 그리고 운동중 산-염기 균형에 따른 운동수행능력 연장과 관련된 부분에서 아주 중요한 역할을 한다고 생각하기 때문입니다. 그래서 운동전중후 2~5g의 글루타민을 먹을 것을 권장하고 있습니다.
2. 기존에 같은 category tap에 먹던 제품 및 해당제품 선택이유
기존에 여러회사의 글루타민을 접하긴 했지만 주로 먹었던 것은 일본의 아지노모토와 1-2위를 다지는 모 회사에서 글루타민 원료를 구해서 먹었습니다. 글루타민이 특별한 가공공정이 필요하지 않기 때문이지요. 머슬테크의 Essential Series의 플레티넘 100% 글루타민을 선택한 이유는 최근 피로함이나 컨디션이 떨어지고 교통사고를 당한 후에 감기가 걸리는 등 면역부분에 이상을 느꼇기 때문에 속는 셈치고 한번 먹어보자란 생각이었습니다.
맛 : ★★★★
= 이 제품의 맛으로 따지자면 다른 글루타민에 비해 글루타민 특유의 감칠맛이 덜한 편입니다. 글루타민은 아미노산 특유의 감칠맛을 자랑하며 어린잎 녹차 추출물인 테아닌과 비슷하게 감칠맛이 짙은 아미노산입니다. 그 감칠맛을 싫어하는 분들이 글루타민 파우더를 잘 먹지 않는데 이 부분을 조금 감소시킨 것 같습니다.
입자상태 : ★★★★★
= 입자가 밀가루처럼 아주 고운 입자인데 무겁습니다. 그래서 날리는 것도 별로 없고 다루기가 편합니다.
섞임 : ★★★★★
= 글루타민 자체가 아주 잘 섞이기 때문에 섞임은 언제나 OK인것 같습니다. 밀가루 탄것처럼 물을 뿌옇게 만들며 잘 섞입니다.
회복력 : ★★★★
= 지금 반통정도를 먹었는데 상당히 깔끔하단 느낌이 듭니다. 전에 테아닌을 단독 혹은 홍삼을 단독으로 먹었을때 처럼 아침에 개운한 느낌이 많이 듭니다. 안먹다 먹어서 오는 효과가 크지만 장기적으로 효과가 나는 제품이 좋겠지요.
4. category 내 성분 상세리뷰
이 제품은 1서빙 5g이며 총 60g용량입니다. 1서빙당 L-글루타민을 5g 담고 있을뿐 다른 것은 일체 함유되지 않았습니다. 글루타민은 류신과 다르게 매우 수용성이기 때문에 전혀 유화제, 안정제, 소포제 등이 필요하지 않습니다. 그야말로 순수한 글루타민 그대로라는 것이죠.
5. 종합평 및 추천등급
이 제품은 5점 만점으로 따지자면 종합적으로 4점을 주겠습니다. 아무리 찾아봐도 HPLC 테스트 밖에는 특징이보이지 않습니다. 뭐 역시 글루타민은 다 그런 글루타민이라는 것이죠. 뭐 글루타민은 역시 가성비 생각해서 싼거 드시면 된다는 생각이 변하질 않네요~
STACK하면 좋은 제품으로는 Essential series의 100% CASEIN, ISO-WHEY를 들 수 있습니다.
Written by 우수
댓글 20
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응캉
2015.10.19 15:50
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우수
2015.10.20 12:39
네....읔....
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똥구
2014.10.27 11:35
글루타민이랑 bcaa 최적의 섭취타이밍이 어떻게되요?
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우수
2014.10.27 11:49
글루타민이나 BCAA나 하루 종일 농도를 유지해 주는 것이 좋은데 운동이 스트레스 요인이자 두가지 영양소를 써먹는 시간이기 때문에 운동후와 운동중이 좋습니다.
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똥구
2014.10.27 13:40
운동후에 섭취하려면 시간차를 두는게좋나요 같이먹어도상관없나요? -
우수
2014.11.02 13:40
운동후에는 기회의 창이 열려 정확히 얼마나 흡수하는지 모르지만 더 많이 흡수되는 것으로 알려져 잇습니다. 같이 드셔도 크게 문제는 없을 것 같아요
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구강사
2014.06.10 19:05
글루텐에 글루타민이 들어있었다니..
모르는 사실 또 하나 알았네요 ^^
그럼 글루텐이 나쁘지만은 않네요?
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로즈데이
2014.06.06 22:56
취침전과 아침에 글루타민 섭취시 호르몬분비가 활성된다는게 어떤뜻인지 궁금합니다. 이렇게 좋은 글 항상 잘읽고있습니다.
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우수
2014.06.09 10:36
누가 그러던가요?? -
건강지킴이
2014.06.05 04:19
가성비 좋은 글루타민은 어떤 제품이 있나요?
원래 냄새는 뭐라하지 그 특유의냄새가 심한건가여?ㅠㅠ