◎ 복합단백질이란?
단백질보충제 중 복합단백질은 유청에서 단백질만 분리 가공한 유청단백(WPC), 난단백, MPC, 카제인 등이 함유된 제품이다. 이는 인체에 단백질을 빠르게 그리고 중간 속도, 천천히 공급하게 만들어 준다. 운동 후에는 소화흡수가 빠른 제품을, 취침 전에는 소화흡수가 천천히되는 카제인 단백질을 구입하여 섭취하는 경우가 아니라면 보통 복합단백질을 많이 선택한다.
◎ 신트랙스사의 매트릭스 5.0
신트랙스사의 매트릭스 5.0은 출시된지 10년이 넘은 스테디셀러 제품이지만 우리나라에서는 크게 알려지지 않은 것 같다. 주변 사람들이 섭취하는 보충제만 보더라도 신타6, 몬스터밀크, 컴뱃, 옵티멈 골드스탠다드 등을 먹는 경우가 많았다. 그렇다면 잘알려지지 않은 매트릭스만의 강점은 무엇일까?
◎ 단백질보충제 매트릭스 5.0 강점들
1. 제대로 된 복합단백질 제품
단백질보충제 매트릭스는 제대로된 복합단백질 제품 중 하나이다. 그 이유는 유청단백과 카제인, 난단백, 글루타민 펩타이드 등이 골고루 배합된 제품이기 때문이다. 각 성분마다 추출하는 방식과 양이 다르고 그에따라 원가 역시 달라지는데, 요즘은 카제인 성분이 제대로 함유된 제품은 찾기가 힘들다.
2. 아스파탐 무첨가
인공감미료인 아스파탐을 사용하지 않았다는 것을 큼지막하게 표시하고 있다. 맛에서 자신이 있거나 맛에서 손해를 감수하겠다는 뜻. 참고로 아스파탐은 설탕에 비해 200배의 단맛을 내지만 칼로리는 적다. 아주 드물게 발생하는 두통과 같은 신경계부작용 때문에 미국에서 한 때 논란이 있었지만 미국 FDA에서는 일반사람이나 당뇨병환자에게서 적당량의 사용은 안전하다고 발표하였다고 한다.
3. 고품질원료와 높은 단백질 함유량
신트랙스사의 설명에 의하면 매트릭스 5.0은 변형 소금과 축산한 카세인 칼슘 같은 값싸고 질이 떨어지는 원료를 절대 사용하지 않은 고품질 제품이라고 한다. 앞에섣 언급했듯이 매트릭스 5.0에는 WPC와 MPC, 난단백과 글루타민 펩타이가 함유되어 있고 원료의 가격이 높고 함유량이 많은만큼 결과가 월등하게 좋다는 것을 강조한다.
놀라운 것은 스쿱당 단백질 함량이다. 보통의 제품이 40g 정도에 단백질이 25g 함유된 반면, 매트릭스 5.0의 경우 한스쿱(30g)에 23g의 단백질이 함유되어 있다. 그만큼 탄수화물과 지방이 적게 들어있는 것이다. 100g당 아미노산 함유량을 보면 아르기닌에서부터 글루타민, 이소류신, 류신, 발린 등이 적절하게 함유되어 있다.
4. 말도 안되는 서빙수와 가격
앞에서 열거한 강점들을 극대화시켜주는 것은 바로 서빙수와 가격이다. 매트릭스 5.0의 경우 보통의 제품처럼 총량이 2.27kg으로 한 스쿱(30g)의 양은 줄이고 단백질 함량(23g)은 높이면서 총 서빙수를 늘린 제품이다. 쉽게 말해서 다른 제품을 40번 정도 먹을 때 이 제품은 76번을 먹을 수 있다는 말이다.
가격은 얼마일까? 46,000원 이다. 이렇게 좋은 제품을 76번이나 먹을 수 있고 가격은 46,000원 밖에 안된다고? 한 서빙당 605원 정도의 가격이다. 보통의 제품이 서빙당 1,000원이 넘어가는 것을 봤을 때 압도적으로 뛰어난 가성비를 보여준다. 내 생각에 매트릭스 5.0의 판매량이 작은 이유는 품질 대비 가격이 너무 저렴해서가 아닐까 싶다.
◎ 단백질보충제 매트릭스 5.0 풀림과 맛에 대한 평가
단백질보충제 매트릭스 중 이번에 리뷰하는 맛은 바닐라 맛이다. 초코맛과 바나나맛, 민트맛을 먹어봤는데 개인적으로 맛은 초코>바나나>민트>바닐라 순이었다. 바닐라 같은 경우 난단백 냄새가 조금 더 나기도 했다.
대용량이 아닌 2.27kg지만 지퍼팩 형식의 포장에 담겨있다. 하지만 저 지퍼팩 사이에 보충제 가루가 끼여있을 경우 잘 닫히지 않을 수 있다는 단점도 있다.
단백질보충제 신트랙스사의 매트릭스 5.0 바닐라맛의 경우 계란향도 조금 나는 것 같다. 냄새에 민감한 사람이라면 초코맛이나 바나나맛이 더 나을 것 같고, 특이한 맛을 좋아한다면 민트맛과 오렌지맛을 추천한다.
역시 물보다는 우유가 확실히 맛있다. 우유 200ml에 한 스쿱 넣고 흔들어 보았다. 거품이 어느정도 형성된 것 같지만 잘 풀린 느낌.
그러나 거품은 많은 편이다. 거기다 마시는 내내 알갱이가 느껴진다. 차가울수록 잘 안풀리고 미지근할수록 잘풀린다. 블랜더보틀 쉐이커를 사용한다면 블랜더볼을 넣으면 풀림이 좀 나아진다. 풀림이나 거품이 만족스럽지 못함에도 불구하고 매트릭스 5.0을 높게 평가하는 이유는 MPC의 카제인 성분이 진하고 쉐이커 내벽에 잘 들러붙게하기 때문이다. 그만큼 카제인이 많이 함유되었다는 뜻이기도 하다.
오늘은 우리 시대의 믿을만한 복합단백질 중 가성비가 가장 뛰어난 신트랙스사의 매트릭스 5.0을 리뷰해보았다. 몸에 좋은 것이 쓰다는 말처럼 풀림은 좋지 않지만 복합단백질로서의 기능은 충실한 매트릭스 5.0. 가성비 좋은 복합단백질을 찾는다면 강추하는 바이다.
