안녕하세요 몬스터짐의 스포츠영양사 우수입니다.
오늘은 국내에서 다이어트하시는 여성분들에게 best seller인 허벌라이프사의 뉴트리셔널 쉐이크믹스 제품과 미국내에서 운동하시는 분들에게 best seller인 Cytosport사의 머슬밀크Light에 대한 비교 리뷰를 해보도록 하겠습니다.
뉴트리셔널 쉐이크믹스 750g 시중가 51,500원 VS 머슬밀크 Light 1400g 40,700원
머슬밀크 Light 748g 22,000원
머슬밀크RTD Light 414ml 12개입 41,800원
허벌라이프 제품 리뷰부터 시작하겠습니다.
이 제품에 대해 설명하자면 허벌라이프란 세계적인 다단계 회사에서 국내에 유통시켰고 다이어트 시장에서 막강한 힘을 가지고 있는 best 제품이라고 할 수 있습니다.
체중감량 시 이 제품을 우유 또는 두유와 섞어 하루 2끼를 대체하라고 되어있으며 체중 유지 시에는 같은 방법으로 하루 1끼를 대체하라고 광고하고 있습니다.
그렇다면~ 이 제품이 과연 식사대용으로 적합한 제품인지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 이 제품은 1서빙 25g 90kcal의 제품으로 11g의 탄수화물과 10g의 단백질 그리고 1g의 지방과 함께 1일 권장섭취량의 35%의 비타민과 필수 미네랄을 함유하고 있습니다. 단백질의 조성은 분리대두단백질(SPI)와 카제인나트륨, 카제인으로 10g으로 표기되어 있습니다.
하지만 아직도 이해가 안되는 것은 25g 서빙에 10g의 단백질인데, 분리대두단백질이 42.1%로 25g의 42%만 해도 이미 10.5g이고 여기서 SPI의 단백질량이 90%로 하였을 때 9.5g이 대두단백질 이란 이야기가 되버립니다. 즉, 뒤에 적힌 카제인은 명목상 이름채우기 식으로 넣었다고 봐야 하는 것이겠지요. 즉, 이제품에는 카제인은 극미량이며 표기부분에 약간 문제가 있어 보입니다.
제품 단가로 분석해 보자면 대두단백질을 사용한 이유는 분리유청단백질에 비해 가격이 저렴하다는 점, 마케팅의 측면에서는 여성들에게 좀 더 이로운 성분으로 알려져 잇는 대두(콩)에서 추출한 단백질이라는 것입니다. 제품의 원가는 싸면서 마케팅으로 수익을 낼 수 있는 구조를 가진 제품 이라고 할 수 있습니다.
대두 단백질의 특징은 필수아미노산인 메티오닌이 부족하다는 것인데, 상업적으로 판매되는 대두단백질은 메티오닌을 대부분 보강하여 판매되고 있지만 이 제품에는 메티오닌을 보강하였다는 이야기가 적혀 있지 않습니다.
필수아미노산의 하나가 부족하면 단백질 합성이 제대로 이루어지지 않기 때문에, 이 제품을 식사대용으로 100%이용하시거나 섭취방법과 같이 우유 또는 두유(두유의 경우도 같습니다)와 섞어 먹지 않는다면, 장기간 섭취시 필수아미노산인 메티오닌 부족으로 단백질 합성에 문제를 유발할 수 있습니다.
11g의 탄수화물은 8g의 당류와 2.4g의 식이섬유로서, 식이섬유는 귀리식이섬유와 결정셀룰로오스, 카라기난, 스테비올배당체, 감귤펙틴 첨가로 포만감을 주고 다이어트시 문제가 되는 배변작용에 도움을 줄 수 있게 하였습니다. 섭취량이 적어 배변에 문제를 일으키는 것은 다이어트시 하나의 큰 스트레스 요인인데 이런 부분을 신경썼다는 점에 세심한 배려가 느껴집니다.
당분은 과당을 첨가하였고, 쿠키에 소량 함유된 설탕, 꿀분말로 이루어졌다고 볼 수 있습니다. 다이어트 용이라고 해서 과당을 함유한 것 같은데, 과당은 인슐린을 반응시키는데 민감하지 않으므로 에너지는 공급하면서 인슐린을 나오게 하지 않아 지방생성을 억제하겠다는 의도의 제품으로 보입니다만, 다이어트와 함께 운동을 하는 사람들에게 있어서 운동후 소량의 포도당과 함께 단백질의 공급은 필수적이므로 그런 용도에서는 잘못 설계된 제품이라고 볼 수 있습니다.
운동없이 식이요법만으로 체중감량을 한다고 생각한다면 이 제품이 맞을 수도 있겠지만, 결국 그런 방법은 한시적인 숫자줄이기일뿐 요요현상을 불러와 최종적인 다이어트는 실패로 나타나게 될 것입니다.
지방은 아주 극미량으로서 1g이며 그 안에 포화지방, 트랜스지방을 포함하고 있지 않습니다. 지방은 카놀라유를 첨가한것으로 상업적으로 가격이 가장 저렴하면서 오메가3를 13%정도 함유 하고 있는 지방인 카놀라유를 사용한 것은 바람직하나 역시나 그 함량이 너무 적고 다이어트에는 지방을 먹으면 안된다는 비상식적인 과거 이론을 토대로 만든 구식제품이라는 점이 드러납니다.
적어도 식사대용이라면, 3대 영양소의 균형을 갖추고 비타민과 미네랄을 포함해야 한다고 영양학자인 저는 생각합니다. 이 제품을 섭취함에 있어 영양소의 균형은 생각할 수 없으며, 식사대용이 되기에는 턱없이 부족하다는 생각이 듭니다.
물론 우유, 두유 등과 함께 섭취시에는 어느정도 탄수화물과 단백질, 그리고 지방을 보충할 수 있지만, 이런 제품으로 다이어트를 하시는 분들은 습관적으로 우유or두유보다 열량 섭취를 낮추기 위해 물에 타드시는 경우가 대부분입니다.
이 제품을 물에 섞어 드셔도 대두단백질이 함유한 천연의 고소한 맛과 식이섬유들이 주는 포만감이 상당하기 때문에 약간 달면서 고소한 제품을 먹을 수 있다는 특징이 있어 이 제품이 저열량 다이어트제품으로 인기가 있는 제품인것 같습니다.(물론 2-3개월 제품평가를 위해 먹어보았습니다)
그럼 이 제품과 비교하여 맛, 영양, 운동과 함께 섭취 시 효과 등을 비교해 볼 수 있는 제품을 소개하도록 하겠습니다. 제가 소개할 품목은....Cytosport사의 머슬밀크 Light 제품입니다.
이 제품은 여성을 위하여 지방을 감소시킨 머슬밀크 Light버전이라 할 수 있죠. 우유의 단백질 성분을 베이스로 한 제품이며 미국에서 10년이상 판매량 5위 내를 유지하고 있는 steady seller중 하나입니다.
허벌라이프 제품이 콩의 대두단백을 위주로 만든(거의 99% 대두단백)것이라면 이 녀석은 우유의 단백질을 100% 사용한 제품입니다. 우유에는 대두와 다르게 2가지 단백질이 존재합니다. 대두에는 글리시닌이라는 주요 단백질을 포함한 단백질이 들어있지만 우유에는 유청과 카제인 이란 단백질이 각각 20%, 80%함유되어 있습니다.
대두의 단백질과 비슷한 성질을 가진 단백질은 유청단백질로 빠르게 흡수되는 특징을 가진 단백질이며, 반대로 카제인 단백질은 80%를 차지하며 느리게 흡수되는 단백질입니다.
즉, 대두단백질이나 유청단백질은 포만감을 주는 요인은 아니지만 빠르게 흡수되어 단백질 합성을 촉진하고 영양소를 공급한다는 특징이 있으며, 카제인 단백질은 포만감의 주요 원인이 되며 느리고 지속적으로 흡수되어 단백질 합성을 계속적으로 유지해주어 다이어트 시 큰 도움을 줄 수 있다는 특징이 있습니다.
이 제품의 성분표를 보자면...
1서빙은 25g으로, 25g섭취시에는 100kcal 12g의 단백질과 6g의 탄수화물, 그리고 3g의 지방을 공급합니다. 허벌라이프 뉴트리셔널 쉐이크 믹스제품과 비교시 1서빙에 10kcal의 차이로 열량면에서 가장 비슷한 제품이 되지 않을까 합니다.
그럼 비슷한 열량으로 어떤 영양소를 얼만큼 제공하고 어떤 조성으로 제공하는지, 그리고 다이어트나 건강유지 등과 관련하여 제품 성분이 어떻게 작용할지를 비교해 보도록 하겠습니다.
허벌라이프 뉴트리셔널 쉐이크 믹스는 1서빙 25g 90kcal, 11g 탄수화물(대부분 과당), 10g 단백질(대부분 분리대두단백),
1g지방(대두속 지방질)이며 머슬밀크 Light 제품은 1서빙 25g 100kcal, 6g 탄수화물(말토덱스트린), 12g 단백질(카제인+분리우유단백+분리 및 농축유청단백+글루타민+타우린+락토페린), 3g 지방(해바라기유, mct, 카놀라유, L-카르티닌)을 제공합니다.
머슬밀크 제품은 뭔가 조성이 다양하죠?? 머슬밀크 Light 속의 성분을 소개하자면 6g의 말토덱스트린과 11g의 과당을 비교할때 탄수화물이 너무 적은것이 아니냐?? 라고 물으실 수 있겠습니다.
하지만 약 10g의 과당과 6g의 포도당을 비교할때 인슐린을 자극해서 근육을 보존하고 근육속으로 아미노산을 흡수 시키려는 단백질 섭취의 목적을 이루기에는 당연 양은 적지만 6g의 포도당이 훨씬 더 효율적이라고 할 수 있습니다. 말토덱스트린이지 포도당이 아니지 않느냐구요?? 말토덱스트린은 결국 빠르게 분해되어 전부 포도당이 되니까요...^^*
그럼 단백질을 비교해 보겠습니다. 머슬밀크의 단백질은 카제인과 20% 유청 + 80% 카제인으로 된 분리우유단백, 그리고 분리 또는 농축 유청단백 거기에 아미노산으로 면역을 유지시키는 글루타민, 면역세포인자인 락토페린, 근력을 증가시켜주는 타우린(박카스의 주성분)을 함유하고 있습니다.
양은 적지만 다양한 단백질과 아미노산을 넣어서 운동후 빠르고 느리게 흡수되면서 또는 다이어트시 빠른것을 공급하면서 천천히 흡수되는 단백질이 주가 되어 포만감을 주면서 다이어트에 도움을 줄 수 있다는 장점이 있고, 다이어트시 섭취감소 및 운동량 증가에 따라 감소할 수 있는 면역을 신경쓴 점이 눈에 보입니다.
지방은 어떠냐?? 머슬밀크 Light제품의 지방은 3g으로 오메가9를 공급하는 해바라기유, 빠르게 에너지원을 공급하는 mct유, 오메가3지방산을 공급하는 카놀라유와 지방대사를 촉진하여 지방의 에너지화를 주관하는 필수성분인 L-카르니틴까지 첨가하여 지방의 조성에도 신경쓴 점이 보입니다.
결국 성분적으로는 빠르게 흡수되고 인슐린을 효율적으로 자극하지 못하며 지방은 배제한 허벌라이프사의 뉴트리셔널 쉐이크 믹스 제품에 비해 인슐린을 효과적으로 제공하고 단백질을 흡수가 빠르고 느린것으로 조합하여 다이어트에 도움을 줄 수 있도록 하고 지방을 골고루 공급하면서 지방의 에너지화에도 신경쓴 머슬밀크 RTD제품이 비슷한 열량과 섭취량에서 훨씬 우세한 제품이라고 볼 수 있습니다.
1. 다이어트 할때 핵심인 단백질의 조성
허벌라이프 쉐이크 믹스는 총단백질 10g = 분리대두단백 9.5g, 카제인 0.5g
머슬밀크 Light 제품은 총단백질 12g = 카제인단백 7g이상, 분리유청단백 3g 이상,
농축유청단백 2g이상 + 글루타민+락토페린+타우린
2. 가격면에서는
허벌라이프 쉐이크 믹스는 10g 당 단가가 687원
머슬밀크 Light 제품은 10g 당 단가가 290원
성분은 더 다양하고 조합이 좋으면서 더 단가가 저렴한 제품!! 마진을 최소화된 제품이라고 볼 수 있습니다. 아무래도 미국 내에서 시장이 넓고(편의점에 유통됨) 판매량이 많은 회사인 만큼 단가가 더욱 저렴한 것 같습니다.
또한, 머슬밀크 제품은 동양인들이 대부분 민감한 유당불내증을 신경써서 유당을 말끔히 제거한 제품이라는 점이 특징입니다. 맛 또한 더치초코와 같은 부드러운 달콤한 맛으로 과거 저와 같이 식품영양학과에 다니던 관능검사를 자주 하던 여학생들이 했던 말이 떠오릅니다. "그 보충제 한번 먹어보면 안돼??" "어...그래?? 마셔봐!!" 먹어보더니.....손에 들고 있던 초코우유를 던졌습니다. ^^*
Written by 몬스터짐 우수
