안녕하세요 헬스 너구리입니다
오늘은 제가 여태 먹고 싶어했었던 앵거스 안심에 대한 후기를 작성해 보려고 합니다
많은 분들이 앵거스 안심을 구매 하시고 후기를 적어 주시는데
후기를 볼 수록 괜찮은 제품이다 라는 생각과 함께
소고기도 한번 먹어 보고 싶기도 하여 구매를 하였습니다
또한 부모님 특히 어머니께서 소고기를 좋아하셔서 가족들과 다 같이 먹기 위해
구매를 하였습니다~
우선 전체 상자의 사진을 찍긴했는데 흔들려 버려 가지고 ㅜㅜ 올리지 못하는점 양해부탁드려요
1kg 안심을 주문하였고 스티로폼 박스에 담겨져 왔더라구요~
우선 앵거스 안심은요 이렇게 200g으로 진공 포장된 상태로 5개묶음이 배송되었습니다
한가지 말씀드리자면 앵거스 안심이 이렇게 색깔이 검냐는 생각과 좀 진한 검은색 계통이라
고기가 이상하다라고 생각하시는 분들도 계실것 같아서 살짝 적어 드린다면
우선 색깔의 경우는 마이오글로빈이라는 성분이 붉은 빛깔을 띄게 합니다
하지만 고기내에 들어있는 마이오글로빈이라는 것은 산소를 필요로 하는데
이러한 진공포장의 경우는 산소가 없기 때문에 오히려 이러한 검은빛깔을 나타내는데
진공 포장을 뜯으시고 산소와 만나게 되면 수 분 후에 다시 선홍빛 색깔을 띠게 되니
크게 걱정 하시 않으셔도 되겠네요~
그러지 못하여 붉은 색이 아닌 이러한 빛깔을 내게 됩니다
원래는 고기판에 구울려고 했으나 그냥 저녁과 함께 먹기로 하여
일반 후라이팬에 구워서 먹기로 했습니다~
처음구울때는 수분기 때문인지 물이 많이 나오더군요
이렇게 다 구워진 소고기와 더불어 기름장을 살짝 만들어 찍어 먹었습니다
평소 가끔씩 축산물 도매 센터에 가서 곰국거리나 살때에 한우를 사서 이런식으로
구워 먹는데요 한우와 비교하여도 손색없을 정도로 괜찮더군요
질기지도 않고 먹는데 아주 좋습니다!!
앵거스 안심의 경우는 몬스터 코리아 에서 판매 되고 있으며
저와 같이 6mm컷 과 2cm의 스테이크용으로 판매 되고 있네요
아무래도 저처럼 이렇게 구워 드신다면 6mm컷이 좋을 것 같구요
레어나 미디엄 레어 정도의 스테이크를 즐겨 드시고 좋아하시는 분이라면 2cm로 구매하시면
좋을 것 같습니다
https://store.monsterzym.kr/shop/goods_view.php?id=0000001512
해당 링크는 몬스터 코리아의 품목을 링크 해놓았습니다
앵거스 안심 구매에 관심 있으신 분은 한번 방문해 보셔도 좋을 것 같구요
저는 또 구매할려고 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
이번에는 2kg로 해서 가족들과 파티를!! ㅋㅋㅋㅋ
댓글 10
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빵집아들
2015.01.06 20:24
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헬스너구리
2015.01.06 22:21
역시 소고기의 경우는 순식간에 익혀서 먹는게 제일 나은것 같네요~
다음번 구매때는 그렇게 해서!!!! 먹어봐야겟어요 ㅎㅎㅎ
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빵집아들
2015.01.06 22:52
순식간이 요령이죠ㅎ -
Hancock
2014.12.25 08:44
소고기 육즙 너무 날리 신거 같은데 ㅠㅠ 아까운 육즙 ㅠ -
헬스너구리
2014.12.25 14:02
아무래도 냉동 되어 있는것을 조금 해동 후 구우니 물이 많이 생기더라구요
혹 노하우가 있으신지요 ㅜㅜ
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mmorpg
2014.12.22 16:47
전 블루레어파입니당 :) -
헬스너구리
2014.12.25 14:01
레어??? 저는 레어는 못먹는....ㅜㅜ 허허허허
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mmorpg
2014.12.25 17:22
쇠고기스테이크하는법은 고든렘지님이가 알려줄거예요 -
LyotoMachida
2014.12.22 12:34
맛있어보이네요~^^ -
헬스너구리
2014.12.22 13:42
역시 소고기는 맛잇네요 허허허허 아무래도 돼지고기에는 기름이 많아서 인지 조금만 먹으면 느끼해지는 느낌이 있는데 소고기 안심이라 그런지 담백하고 좋네요 ㅎㅎ
소고기를 많이먹는편인데 프라이팬을 일단 엄청 달궈주셔서 첫면을 순간적으로 익혀주세요.
저같은경우 더 빨리 익히기 위해 중화요리팬 처럼 고기를 한면만 후라이팬에서 돌립니다. 한 20바퀴돌리면
한면은 겉에만 빠르게 익습니다. 똑같은방법으로 뒤집어서 순식간에 익혀주시고 불을 끄신다음에 바로 썰어서 드신다면
꿀맛! 개인적으로는 현미밥이랑 초고추장에 찍어먹는 소고기가 가장좋습니다(등급높은 소고기는 싫어하는...ㄷㄷ;;)