과학자들 사이에 논쟁 벌어져
고혈압과 심장 건강에 설탕이 소금보다 더 나쁘다는 주장을 놓고 과학자들이 논쟁을 벌이고 있다.
최근 미국 세인트루크 미드 아메리카 심장연구소와 몬티피오리 메디컬센터 연구팀은 동물과 사람 등을 대상으로 한 연구결과 등을 분석해 고혈압과 심장 건강에 해를 끼치는 주범은 설탕으로 당분 섭취를 줄이는 데 더 집중을 해야 한다는 주장을 내놨다.
이와 함께 연구팀은 소금 섭취량을 줄임으로써 얻는 건강 효과는 이론의 여지가 있다고 주장했다. 연구팀은 “연구결과, 설탕 그중에서도 프럭토스(과당)가 고혈압과 심장 관련 질환에 있어 소금보다 더 큰 작용을 하는 것으로 나타났다”고 밝혔다.
연구팀은 “어떤 상황에서는 소금 섭취량을 줄이는 것이 건강에 이롭기 보다는 오히려 해가 더 될 수 있다”고 주장했다. 연구팀은 프럭토스의 경우 과일이나 채소 같은 완전식품에서 나오는 천연적으로 나오는 것이 아니라 가공 식품과 단 음료에서 나오는 것을 말한다고 덧붙였다.
이에 대해 영국 워릭대학교의 프란체스코 카푸치오 교수는 “소금이 아닌 설탕 섭취만을 줄이라고 하는 것은 솔직하지 못한 주장”이라고 말했다.
그는 “소금과 설탕 둘 모두를 대상으로 섭취량 등에 대한 접근을 해야 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적인 방법이 된다”고 말했다.
킹스칼리지런던의 톰 손더스 교수는 “소금 섭취량을 줄임으로써 체중이 감소하고 이에 따라 혈압이 낮아진다”며 “하지만 설탕 섭취량을 늘림으로써 생기는 영향에 대한 증거는 아직 미약하다”고 말했다.
설탕이 소금보다 더 해롭다고 주장하는 미국 연구팀은 “소금 섭취를 강제로 저지할 경우, 사람들이 역으로 당분 섭취를 늘리게 돼 당뇨병, 비만, 심혈관계 질환을 않을 위험이 높아지며 체내 염분 농도가 지나치게 낮아지면 혈액 속 지방량이 증가돼 신진대사 순환이 저해될 가능성이 높다”고 말했다. 이런 내용은 ‘오픈 하트(Open Haert)’ 저널에 실렸으며 BBC 뉴스 등이 보도했다.
댓글 3
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
5936 | 이번달 스폰서쉽 대박!! [13] | 수야 | 2014.11.04 |
5935 | 토끼와 고양이 [1] | sss1004 | 2014.11.22 |
5934 | 안녕하세요 커팅법을 질문하고 싶습니다. | 김재환0 | 2016.03.29 |
5933 | 자..우리의 워너비 라자르&율리시스를 보면서 다시한번 동기부여! | 알면서왜그래요 | 2015.02.04 |
5932 | 예전엔 닭찌찌먹을떄.... [1] | 빈봉만쓴다 | 2015.03.26 |
5931 | 목욕하자 | sss1004 | 2015.02.09 |
5930 | 드디어 떴습니다. 3차 G.T !!!! [10] | reindeer | 2015.07.24 |
5929 | 레고의 대단함 [3] | sss1004 | 2015.02.03 |
5928 | 스맛폰용 에어백 [2] | 주한아부지 | 2014.11.10 |
5927 | 커틀러 킹 재입고 되었네요 [4] | 알면서왜그래요 | 2015.08.01 |
5926 | 치닝디핑 구입해서 하는데.. 힘드네요 ㅋ.ㅋ [8] | 드디어민간인 | 2015.11.07 |
5925 | 헉..퇴근 하고 싶다.. [6] | Maddog | 2015.05.14 |
5924 | 천재의 패기 [4] | 주한아부지 | 2014.09.21 |
5923 | 도시락 자판기 | sss1004 | 2015.02.23 |
5922 | 영어 잘하시는분 [2] | muslegym | 2015.06.07 |
5921 | 2014년이 얼마 남지 않았습니다. [5] | ijustsee | 2014.12.29 |
5920 | 처음으로 물리치료 받았네요 ㅎㅎㅎㅎ [3] | 운동퐈이어 | 2014.09.18 |
5919 | 뜻밖의 샤워 [5] | 슈퍼맨 | 2014.11.26 |
5918 | 기생충 공격하는 백혈구 [2] | 슈퍼맨 | 2014.12.03 |
5917 | 뾰로롱~~ 스폰서쉽이 도착한거같은데요? [18] | 알면서왜그래요 | 2015.04.24 |