저는 자주 냉동 블루베리 갈아서 스무디로 먹어요.
특히 요즘 같이 더운 날씨엔 참 좋죠!
그런데 누군가 저한테 이런 말을 하더라고요.
그렇게 얼리고 갈아서 먹으면 영양소 파괴된다고 ㅋㅋㅋ
그 분께 이 기사를 보여드려야겠어요.
http://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=081&aid=0002445858&date=20140725&type=1&rankingSectionId=103&rankingSeq=101
영양 덩어리 ‘블루베리’…얼리면 의학적 효능↑
![SSI_20140725152052_V_99_20140725163603.jpg](http://news.monsterzym.com/files/attach/images/1966639/216/008/002/c875c1e2f6c2fbb8d4270ae46b910cbb.jpg)
기사 내용 일부 발췌
안토시아닌(anthocyanin)은 꽃, 과일에 포함되어있는 색소이자 항산화물질로 말 그대로 체내 세포의 산화를 막아 신경계, 뇌, 심혈관 계통, 요로, 뼈, 시력은 물론 암 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 통상적으로 안토시아닌은 여러 항산화물질 중 가장 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있으며 블루베리에는 이 물질이 포도의 30배 이상 함유되어있다. 게다가 블루베리를 얼려주면 이 효과가 더욱 증대된다는 것이 이번 연구를 통해 밝혀진 것이다.
본래 블루베리 속 안토시아닌은 다른 식물조직의 방해로 일정부분 농도가 짙어지기 어렵다. 하지만 냉동으로 인해 다른 식물 조직이 제 기능을 못하면 안토시아닌이 다른 방해 없이 활동을 지속할 수 있어 농도가 더욱 짙어질 수 있다는 것이 연구진의 설명이다.
저뿐만 아니라 냉동 블루베리 드시는 분들께 희소식일 거 같아요.
냉동 블루베리 드신다고 제가 본 적 있는 분들이
@MINSTA
@맥주삼천씨씨
@몬스터길들이기
@알면서왜그래요 님인데
아마 이 분들 말고도 더 많으시겠죠?
사실 얼마나 효능이 더 올라가나 싶겠지만
(기사 댓글 보면 몇 년 전에도 이런 기사 나왔다고 합니다...)
그래도 알고 먹으면 뭔가 더 기분이 좋아지지 않나요? ㅎㅎ
앞으로 더 많이 먹어야겠어요.
댓글 12
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
6676 | 군인 2명 무게 부심 엄청나네요 [22] | tjs95865 | 2017.05.16 |
6675 | 야채 다들어떻게 해드시나요? [3] | 운동영양휴식 | 2017.05.16 |
6674 | 피부과갔다가 민망했네요 ㅋ [11] | 노옹구 | 2017.05.16 |
6673 | 관리자님 알림이 오지 않습니다 ㅠㅠ [11] | ★JUSTFOCUS | 2017.05.16 |
6672 | 다들 운동직후 포도당 드시나요? [9] | 메스니 | 2017.05.16 |
6671 | 크크크 | Mstar | 2017.05.15 |
6670 | 크라켄............... [8] | 마술테크 | 2017.05.15 |
6669 | 운동은 일단 오래하는게 제일중요한것 같네요 [3] | poiu3012 | 2017.05.15 |
6668 | 서브웨이 이런경우도 있나요? [5] | 미스터풀스쾃 | 2017.05.15 |
6667 | 오늘 운동 안할겁니다 [8] | poiu3012 | 2017.05.14 |
6666 | 타르트체리 쥬스를 먹어본 후기 [3] | 랩노예 | 2017.05.14 |
6665 | 남자 33세, 휘트니스를 직업으로 삼고 싶습니다. [5] | Stylish | 2017.05.14 |
6664 | 시끄럽다고 조용히 하레요~ㅡㅡ [9] | runsforwins | 2017.05.14 |
6663 | . [5] | 시세발끼- | 2017.05.14 |
6662 | 요즘 들어 질문들이 이상하네요 [6] | 운동은즐거워 | 2017.05.14 |
6661 | 보충제 먹는 순서 좀 정해주세요. [1] | 짱빵이 | 2017.05.14 |
6660 | 운동을 5일동안 쉬게 될꺼 같네요 ㅠㅠ [6] | 탈멸치를꿈꾸며 | 2017.05.13 |
6659 | 신타6 짠맛이 많이나네요 | 여우짐 | 2017.05.13 |
6658 | 군인인데.. 살찌우는법좀요... [8] | 애드워즈 | 2017.05.13 |
6657 | 단백질 보충제 추천좀해주세요.. [1] | 애드워즈 | 2017.05.13 |