과학자들 사이에 논쟁 벌어져
고혈압과 심장 건강에 설탕이 소금보다 더 나쁘다는 주장을 놓고 과학자들이 논쟁을 벌이고 있다.
최근 미국 세인트루크 미드 아메리카 심장연구소와 몬티피오리 메디컬센터 연구팀은 동물과 사람 등을 대상으로 한 연구결과 등을 분석해 고혈압과 심장 건강에 해를 끼치는 주범은 설탕으로 당분 섭취를 줄이는 데 더 집중을 해야 한다는 주장을 내놨다.
이와 함께 연구팀은 소금 섭취량을 줄임으로써 얻는 건강 효과는 이론의 여지가 있다고 주장했다. 연구팀은 “연구결과, 설탕 그중에서도 프럭토스(과당)가 고혈압과 심장 관련 질환에 있어 소금보다 더 큰 작용을 하는 것으로 나타났다”고 밝혔다.
연구팀은 “어떤 상황에서는 소금 섭취량을 줄이는 것이 건강에 이롭기 보다는 오히려 해가 더 될 수 있다”고 주장했다. 연구팀은 프럭토스의 경우 과일이나 채소 같은 완전식품에서 나오는 천연적으로 나오는 것이 아니라 가공 식품과 단 음료에서 나오는 것을 말한다고 덧붙였다.
이에 대해 영국 워릭대학교의 프란체스코 카푸치오 교수는 “소금이 아닌 설탕 섭취만을 줄이라고 하는 것은 솔직하지 못한 주장”이라고 말했다.
그는 “소금과 설탕 둘 모두를 대상으로 섭취량 등에 대한 접근을 해야 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적인 방법이 된다”고 말했다.
킹스칼리지런던의 톰 손더스 교수는 “소금 섭취량을 줄임으로써 체중이 감소하고 이에 따라 혈압이 낮아진다”며 “하지만 설탕 섭취량을 늘림으로써 생기는 영향에 대한 증거는 아직 미약하다”고 말했다.
설탕이 소금보다 더 해롭다고 주장하는 미국 연구팀은 “소금 섭취를 강제로 저지할 경우, 사람들이 역으로 당분 섭취를 늘리게 돼 당뇨병, 비만, 심혈관계 질환을 않을 위험이 높아지며 체내 염분 농도가 지나치게 낮아지면 혈액 속 지방량이 증가돼 신진대사 순환이 저해될 가능성이 높다”고 말했다. 이런 내용은 ‘오픈 하트(Open Haert)’ 저널에 실렸으며 BBC 뉴스 등이 보도했다.
댓글 3
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
6536 | 다들 그러시겟지만 특히 강경원선수님은 [3] | 군장 | 2015.11.21 |
6535 | 이번에 이 제품 한번 사보려고요 [6] | reindeer | 2015.07.03 |
6534 | 엄훠? 신제품이 또나왔어요!?!? [5] | 알면서왜그래요 | 2014.08.28 |
6533 | 보드 타는 여성 [1] | sss1004 | 2014.12.03 |
6532 | 하자 나와써용~ [5] | 알면서왜그래요 | 2015.09.18 |
6531 | 잠자기 좋은 시간 | 주한아부지 | 2014.09.13 |
6530 | 씨스타 소유 싱글 컴백 예고 [2] | 딥풀업스콰트 | 2014.08.19 |
6529 | 해외여행 더 잘 하는 방법 - 항공부터 여행팁까지 [1] | 꽉좀조여정 | 2014.12.31 |
6528 | 탄산음료, 노화도 촉진...담배만큼 해로워 | 슈퍼맨 | 2014.10.27 |
6527 | monsterzym never stop티셔츠 [2] | 몽키.D.루피 | 2015.09.20 |
6526 | 서련서련한 설현이는 역시나 설현설현 하지!! [3] | 주한아부지 | 2014.11.16 |
6525 | 대한민국 [6] | 슈퍼맨 | 2015.01.08 |
6524 | 체지방 감량 성공했네요 [3] | 경의중앙선 | 2015.09.08 |
6523 | 알묜서그래여님~~~~~~~~ [7] | 피펭 | 2015.08.22 |
6522 | 양말 가지고 놀기 [1] | sss1004 | 2015.02.10 |
6521 | 오늘이 마지막추위라는데... [7] | 빈봉만쓴다 | 2015.03.23 |
6520 | 옷 입은 고양이 | sss1004 | 2014.11.19 |
6519 | 수원 탑동휘트니스 다니는분 없나요 ! | Effort | 2016.06.02 |
6518 | 강아지와 노는 거북이 [1] | sss1004 | 2015.03.08 |
6517 | 오홍? 어제 날짜로 몬짐 코리아 구매 적립금이 들어왔네요^^? [6] | 알면서왜그래요 | 2014.09.19 |