안녕하세요 몬스터짐의 나는자연인이다입니다.
오늘은 포화지방의 역습에 대해 글을 쓰고자 합니다.
포화지방의 사전적 의미는 '모든 탄소가 연결할 수 있는 최대한의 수소와 결합한 상태인 지방'을 말하는데요, 흔히 동물성 식품에 포함하고 있으나 식물성 유지인 팜유나 코코넛오일에도 함유되어 있습니다. 이 포화지방은 체온을 유지시켜 몸을 보호하는 역할을 하나 요즘엔 과다섭취로 문제가 생기기도 합니다.
특히 한국사람들은 삼겹살을 많이 먹고 있는데요, 이 삼겹살에는 포화지방이 어마어마하게 들어가 있고 여성분들 같은 경우에는 커피믹스나 케익이나 빵 혹은 휘핑을 얹은 커피에 주로 많이 들어가 있습니다. 이 포화지방의 문제점은 LDL-콜레스테롤을 증가시키고 HDL-콜레스테롤을 감소시키는데요. LDL-콜레스테롤은 혈관 내에 혈전을 증가시켜 혈관 질환을 일으키기도 합니다. 그게 어느 부위로 가느냐에 따라 병명이 달리지긴 하겠지만요.
그리고 다른 문제점으로는 한국인들이 점점 포화지방 섭취가 늘어나고 있다는 것입니다. 1970년대에는 12% 내외로 섭취하던 포화지방이 2001년엔 20%가 넘어가게 됩니다(현재는 더많지 않을까 추정합니다). 이 포화지방 섭취가 늘어나면 날수록 한국사람은 비만해지거나 대사성질환 위험자가 많아질수 있다는 뜻이고 그만큼 대사성질환 및 내분비계 질환으로 인한 치료비가 월등히 증가하게 됩니다.
그래서 포화지방섭취를 줄일수 있는 가이드라인을 제시하고자 합니다.
1. 고기를 구워먹는 대신 삶아 먹는다.
2. 양파나 마늘과 같은 발열식품을 고기와 같이 섭취한다.
3. 저지방 부위로 입맛을 맞춘다.
4. 튀긴음식 섭취를 줄인다 or 음식을 튀겨먹지 않는다.
5. 커피에 휘핑크림이나 설탕프림을 제거한다.
6. 불포화지방산이 많이 함유된 제품을 1주일에 2~3번정도 섭취한다.
*외부 필진이 제공한 컨텐츠로 몬스터짐의 입장과 다를 수 있습니다.
댓글 27
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지방을 이송하는 lipoprotein은 단백함량에따라 VLDL LDL HDL로 나뉘는데요 HDL이 말ㅊ느에서 간으로 지질을 운반해서 지방대하를 원활하게해주죠ㅎㅎHDL이 풍부한 불포화지방산섭취가 중요!
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저는 진짜 휘핑크림많은 안먹습니다 ㅎㅎ
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지금도 시행하는지는 모르겠습니다만, 서울시에서 지원하는 것중 .. 저소득층 아이들을 지원하기 위해서 하루 4000~5000 정도 (대략 이정도 금액)을 사용할 수 있는 카드를 발급했었습니다.
그런데 문제는 가격대만 맞으면 구매할 수 있는 게 아니라.. 몇몇 인기있는 제품들은 구매하지 못했던 것 같네요.
그런데 구매할 수 있었던 물품줌 아직도 기억나는 것은...
콜라.... 콜라는 제한되지 않았습니다.. -
아 그런게 있네요... 근데 콜라마시라는건가요? ㅋㅋ
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정확히는 기억이 안나고, 그때 당시 어처구니가 없었던 경험이 있어놔서 그 경험을 바탕으로 써봣어요.
예를 들자면.. 우유는 못사고, 콜라, 사이다는 구매 가능한 격.. !
삼각김밥도 구매 불가였던 것 같네요 -0-;; 어린이들에게 건강한 식품은 구매할 수 없고..
과자 같은 것은 구매 가능하고.. -
ㅁㅋㅋㅋㅋ 이 무슨 탁상행정...
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혈관질환... 나이드니 이게 정말 무섭더라구요..
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가난하면 뚱뚱할수 밖에 없습니다.
먹는음식의 차이가 있으니까요.
미국을 봐도 부의 축척이 높고 학력수준이 높을수록 비만도가 낮답니다.
제가 보기에는 우리나라도 그런거 같습니다. -
그건인정합니다.. 돈이많으니깐 그만큼 좋은걸 먹고 좋은의료서비스를 받으니깐요
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ㅇㅇ 뉴스에도 그렇게 나오더라구요..
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