안녕하세요 몬스터짐의 롯데자이언츠입니다
오늘은 흔히 여성들이 많이하는 실수를 바로잡기 위한글을 쓰고자합니다. 바로 저지방식단입니다.. 많은사람들이 지방이 문제라고 생각해서 지방을 제외하는 오류를 범합니다
지방은 g당 칼로리가 9칼로리로 단백질과 탄수화물이 g당 4칼로리인거에 비해 2배 가까이 높습니다.. 그러니 많은사람들이 지방을 안먹으면 뚱뚱해지지 않겠구나 하여 육류나 유제품을 멀리하고 탄수화물을 더섭취하는 오류를 범하고 있습니다.. 그런데 지방은 칼로리가 높은만큼 포만감을 높여주는 아주 중요한 3대영양소중 하나인데 많은사람들은 탄수화물과 단백질에 비교하여 지방이 문제의 근원이라고 지목하여 저지방우유 저지방버터 저지방 제품들을 생산하기 시작하였습니다.
과연 저지방식단이 비만인구를 줄이기는 했을까요??
답은 바로 No입니다.
위 그래프를 보시면 미국의 비만율이 1960년에서 80년전까지 비만율이 40퍼센트에 불과했는데 1979년에 지방이 몸에 해로우며 심혈관및 뇌혈관질환의 원인이라고 발표한 논문이후로 지방이 배제되면서 비만율이 엄청나게 상승하게 되었습니다 그이유가 뭘까요??
바로 지방의 맛이 제거가 되어버리니 그 제거된맛을 살리기 위해서 설탕과 감미료 탄수화물을 음식에 범벅으로 넣기 시작했고. 그리하여 1980년대부터 미국인들은 탄수화물을 과다섭취하게 되었습니다.. 특히 1979년 논문에서 지방은 위험하고 특히 동물성지방은 더 위험하다고 주장하자 대다수 식품업게사람들은 동물성지방을 대신하여 식물성지방을 사용했는데 이 식물성지방의 단점은 바로 장기간 보관이 어렵다는 것에 있었습니다.
그러자 식물성기름을 수소화시켜 장기간보관이 가능하게 했는데 이를 트랜스지방이라고 합니다. 이 트랜스지방을 동물성지방을 대체하게 되었고 이는 비만인구의 증가와 더불어 뇌혈관,심혈관환자의 증가라는 최악의결과를 만들어냈습니다. 이후 많은 의사들이 천연지방은 잘만섭취하면 위험하지않다고 밝혀내면서 지방은 비만의 원인이다라는 인과관계를 없앴지만 아직도 많은사람들은 지방이 비만의 원인이라는 편견을 가지고 있는게 현실입니다
지방은 비만의 절대적원인이 아니라 그냥 여러가지원인중 한가지이며 지방만 먹어서는 절대 비만이 되지않습니다.. 또 지방보다 더 위험한성분은 바로 설탕과 같은 정제탄수화물과 인간이 인위적으로 결합한 정제탄수화물+지방질의 음식입니다.. 비만해지기 싫으시면 탄수화물을 줄이고 지방을 더 드시는것을 추천합니다
댓글 44
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깡다군
2016.10.29 19:08
확실히 아무리 현미밥이나병아리콩같은 탄수화물을 먹었을때보다도 계란3~4개먹었을때가 포만감부분에서도,몸만들때나 다이어트할때도 더 잘되더라구요.개인차는 있겠지만요.
특히 무엇보다 식욕조절이 잘되는게 특징인거같습니다.
아무리 당지수가낮은 병아리콩이나 현미밥같은 당지수낮은 탄수화물이라도 먹다보면 자꾸 더 손이가는데 단백질을 포함한 지방식이를하면 그렇지가않더라구요.물론 이것도 클린한 음식이였을때말이죠.ㅎㅎ
그렇지만 한가지 걸리는점이 고지혈증이나 콜레스테롤이 높은분일 경우 고지방식이는 심혈관계 질병에 위험해보이는거같습니다.그부분 에서는 이런식이요법은 고려해볼사항인거같습니다. -
운동중입니다
2016.10.05 09:04
몬짐 공홈 매일같이 들어와 눈팅만 했던 운동인입니다
댓글 쓰려고 커뮤니티 사이트 가입하는건 머리털나고 처음이네요..
예전 글도 그렇고 댓글 분쟁의 원인은 제목의 비중이 꽤 있는거 같습니다(제 생각)
고지방 저탄수 요즘 핫하죠 티비나 에스엔에스에도 핫하고 요즘 뜨거운 감자입니다.
그 정보에 대하여 객관적인 자료를 가지고 설명해 주시는 글 아주 잘 읽었습니다
티비에서 미처 이해안되었던 내용들도 많이 있었고요...
하지만 제가 하고 싶은 말은~
어짜피 정보글이고 유익한 것이라면 자극적으로 걸어놓을 필요가 있을까요?
혹여 자극적일 필요가 있을 정보라도 저 이외에 다른분들도 반감을 가질만하고
마치 조회수를 원하는 기자처럼 써 놓을필요가 있나요?
(저도 이렇게 공격적으로 하면 당연히 롯데 자이언츠님은 무의식적으로라도 제 댓글에 반감이 생길것 같네요..)
평소에 롯데자이언츠님 글을 좋아하고 항상 감사하는 마음을 가지고 글을 읽습니다만
이 글 포함 다른 글 제목을 보면 롯데자이언츠님 성향이신지 상당히 자극적이시더라고요..저처럼 댓글 안달고 보시는 분들은 댓글다는사람들보다 몇십 몇백배는 많을겁니다~
사람들 생각은 각기 다르겠지요 모두를 위해서 쓰는 글이라면 글 내용처럼 전문성과 직관성객관성을 가진 제목이 되었으면 하는 개인적인 바램이네요
앞으로도 몬스터짐 사이트의 많은 정보 공유와 활성화를 위해 객관적이고 프로페셔널한
컨텐츠를 올려주시는걸 바라며 댓글을 마칠게요..추천:2 댓글
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박성용
2016.09.30 09:48
헿..지방져아...헿..
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벌크업_gusdnr3145
2016.09.30 01:10
계란3개 먹었으면
오메가3 지방 따로 안챙겨먹어도될까요?
계란노른자에도 지방이 많으니까... -
돼지맨
2016.09.29 00:08
좋은글 쓰셧는데 아니다 싶으면 그냥 뒤로가기 눌르면 되지, 왜 저런식으로 분노를 표출하실까요?
추천:2 댓글
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경의중앙선
2016.09.27 16:55
좋은 글인데 좋게 읽고 갑시닷 제목이 살짝 자극적인거 빼고는 글 좋은데요~
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아스날
2016.09.27 13:17
특별히 영양과 꾸준한 운동에는 관심을 갖지 않으면서 "저지방식품" 이라는 단어에만 현혹되는 완전한 일반인 대상으로만 적용되는 글이라고 생각되네요. 저지방식품도 잘 따져보면서 먹고 더불어 탄수화물 관리를 지속적으로 하는 사람들에게는 해당사항 없는 글이네요.추천:1 댓글
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whdgus1114
2016.09.27 12:03
이거 티비 보고 충격먹었어요..ㅋㅋㅋ 무조껀 저지방만찾았는데 .
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vkck
2016.09.27 00:55
저도 송민건님의견에 동의합니다. 롯데자이언츠님이 댓글로 올려주신 50븐짜리 영상 다보고 나니 생각이 많이 바뀌었습니다. 좋은정보 알려주셔서 감사합니다. 롯데자이언츠님.
추천:1 댓글
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송민건
2016.09.27 00:16
지방이 쌓이는 원리는 탄수화물을 과다섭취함에 있어 애너지원으로 쓰이지 못한 혈당이 몸에 남아 인슐린이 혈당을 지방으로 변환시키는 겁니다. 탄수화물 과다 섭취를 주의하고 탄수화물을 과다섭취하지 않고 제한하면서 건강을 유지하기 위해서는 건강한 지방 트랜스지방을 제외한 지방들을 피하지 말고 섭취하라는 거지요, 외국 보디빌더들을 예로들자면 그들은 지방을 많이 섭취합니다. 소고기에 포화지방,유제품에 포화지방, 요거트에 포화지방, 견과류의 불포화지방. 다이어트 끝까지 소고기를 먹으시는 보디빌더 분들도 계신걸로 알고 있습니다. 저도 요즘 닭다리, 천연치즈, 요거트를 챙겨먹고 있습니다. 예전보다 탄수화물 억제도 잘되고 정신적으로 덜 힘듭니다. 확실히 적절한 지방섭취는 탄수화물을 적게 먹는데 도움이 된다고 느끼고 있습니다추천:4 댓글
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힘내자민간인
2016.09.27 08:54
어제 방송된 지방의 누명도 1부만 거진 봤지만, 스스로를 고정관념에 사로잡힌게 아닌가 돌이켜봤습니다.
2명 중 한명은 오로지 포화지방 불포화지방 가리지않고 무탄수, 다른 한명은 고탄수 위주의 식단에서
고지방 식이를 하시분은 체중감량과 더불어 오히려 HDL 수치가 올라고 LDL과 중성지방수치는 내려갔죠.
일단먹자님은 연구결과를 신뢰하지는 않을 수 있지만, 비판하기에는 오류가 있습니다.
직접 해보는걸 강조하셨는데, 님도 이러한 다른방식의 다이어트를 직접해본건 아니니까요.
단순히 롯데자이언츠님은 이글을 연구자료를 바탕으로 가져오신거같고, 간단히 요약하면 지방을 줄이면 그만큼 탄수화물을 늘리는게 오히려 독이된다는 글 같네요.
본인이 한 방법만 옳은건 아니라고봅니다.
그리고 이런 글은 지방감소를 최대화하는 운동매니아보다는 당뇨나 고지혈증, 심한 비만인들이 정상적으로 개선되는정도에 어울릴거같네요. 미리 이렇게 제목을 붙이시거나 서두에 넣으시는게 논란이 없을거같네요..
추천:8 댓글
송민건
2016.09.27 00:16
추천:4 댓글
송민건
2016.09.26 23:37
추천:4 댓글